前段时间，酸菜的制作过程被曝光后，我们可以看到有很多抠门的男人赤脚走在酸菜上，在酸菜缸里抽烟，甚至把烟头扔在发酵的酸菜里。卫生条件很差，让很多消费者觉得以前吃过的酸菜都想吐出来。不过酿酒的方式其实和酸菜很像，也是用脚踩出来的，但是酒很受消费者欢迎。其实主要是因为酸菜是卫生控制问题，踩出来的酒有历史渊

和女生踩曲是传统的酿酒方式。茅台长期投资纪录片《歌间芭蕾》，拍摄了少女在酝酿步骤中赤脚踩歌的独特过程。车间干净明亮，工人要经过才能开工。茅台和坑里酸菜的区别没有平时那么大，所以茅台还能受到人们的喜爱。但是为什么不用机器和人来摘呢？只要女生挑这首酒歌而不是男的，是歧视男生吗？处女践踏大曲是酿酒的精华，

现在说起杜康，人们都知道是指酒，但其实在中国古代传说中，杜康是酿酒的始祖。那么杜康来自哪个朝代呢？它的酿造起源是什么？我们来学习一个杜康和酒的故事。杜康是哪个朝代的人？杜康，夏朝人物，人称"在中国人民中。酿酒之祖"。《说文解字》中记载:"杜康是第一个酿酒的。又名少康，夏朝君主，道教名人。"加上左传&

自古以来，饮酒就是中国餐桌文化中不可或缺的文化。用现在的话来说，不喝酒是不行的。但是，我们也发现了一个问题。几千年来，人类在各方面都有进步，但酒量似乎比古人少了很多。我们喝酒用的是酒盅，古人用的是碗和坛，随便喝个十几碗也没什么！比如水浒传里的宋武，餐厅"三碗不过岗"他一连喝了十八碗然后上山打死了一只

逢年过节，亲朋好友欢聚一堂，啤酒总是宴会上必不可少的娱乐饮品，风靡全球。作为啤酒的发源地之一，埃及在5000多年前就掌握了酿造啤酒的工艺，留下了许多与啤酒有关的历史记录。公元前1350年古埃及人用吸管喝啤酒的壁画|柏林博物馆那么，这种啤酒在5000年前是什么味道？今天的人还有机会再品尝当年的美酒吗？

文|大家酒评内容中心颖作中国白酒地理版图的秘密，就藏在神秘的北纬30°。在这条形成无数神奇的自然景观和文化之谜的纬度带，诞生了茅台等让世人赞许的品质美酒。地处这一纬度带的湘西则更为神秘，孕育出了独一无二的馥郁美酒。地利成佳酿——北纬30°有着怎样的神奇魔力？提起北纬30°，大家会想到什么？神奇的古埃