为什么中餐不能避免野味?论中餐对食材的绝妙选择

中国幅员辽阔,资源丰富。中国菜历史悠久,八大菜系各有千秋。不过中餐最受诟病的问题大概还是卫生和食材的选择。即使在今天,仍然有很多无知无畏的人会去尝试一些不该出现在餐桌上的东西,那就是野生动物。中餐中的野味其实是一个无法回避的话题,而且这种趋势已经流传很久了,也不是空point,但是这种行为是非常无知