辣椒是中国许多人喜欢的口味，尤其是在重庆、四川、湖南和其他热点城镇。盛传四川盆地吃辣椒是为了去湿气。在辣椒传入中国之前，古人想吃辣椒怎么办？辣椒的替代品:花椒(春秋战国时期用作调料)花椒是中国古代烹饪中使用的重要调料，但不同地方种植的花椒麻味和香味差异很大，放在菜肴中的程度也不同。四川地区很久以前就