酸辣汤的制作(酸辣汤的原料和做法)

酸辣汤具有健脾养胃、柔肝补肾的作用,适用于厌食症的辅助治疗。练习1材料:豆腐、熟鸡肉或火腿、香菇、熟肉丝各30克,海参、鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精、胡椒粉各1克,保宁醋6克,精盐5克,鸡汤750克。制作:1.将豆腐、香菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,将煮好

广东人经典做法隔水蒸鸡皮脆肉嫩(广东粤式清蒸菜)

广东人向来不高兴餐桌上没有鸡,有很多种做法。蒸鸡是广东茂名、湛江的传统菜,但是在广东超级辣。在炎热的夏天,每个人都害怕油炸食物。这个时候,吃一只清蒸鸡是很舒服的。蒸出来的鸡皮嫩滑,肉质鲜美,味道温和。最重要的是最大限度的保留鸡肉的原味。闻一闻,鸡的鲜香直入心扉;咬一口,用指尖轻轻撕下一块鸡肉,放进嘴