中国地大物博，南北跨度大。因此，由于南北方地理环境、气候特点、历史文化、风俗习惯的差异，我国南北方的自然景观和人文景观存在显著差异，其中最明显的是饮食差异。中国一直是美食之国，所以有必要了解南北方有什么样的饮食习惯或特殊的美食。光是过年吃的食物就能看出很多门道。中国新年食品中国新年最重要的一天是除夕