怎样识别鲶鱼（怎么辨别鲶鱼是不是垃圾）

鲶鱼的传闻是，在垃圾鱼的夏天每次下班后，我都会邀请几个朋友坐在一个街边的烧烤摊前，喝着冰啤酒，吃着烤鲶鱼来驱散夏日的炎热。鲶鱼肉软而不腻，因肉多刺而更受欢迎。不知道鲶鱼什么时候会烧茄子死掉。让我们一起来看看吧。

鲶鱼的传闻一度在杂鱼中流行，现在没人管了。

从前，鲶鱼鲶鱼是一种常见的鱼，大街小巷都弥漫着鲶鱼的味道。有各种各样的吃法，如烧烤、油炸和炖。

夏天的时候，每次下班都会邀请几个朋友坐在街边的烧烤摊前，喝着冰啤酒，吃着烤鲶鱼，驱散夏日的暑气。鲶鱼肉软而不腻，入口清香。

鲶鱼因其多刺的肉更受人们欢迎。不知从何时起，“鲶鱼烧茄子，害死老人”的说法广为流传，可见鲶鱼的受欢迎程度。

不过俗话说“物极必反”，现在大街小巷都没有鲶鱼了。甚至老猫遇到其他渔民抓鲶鱼的时候都是扔掉的！

鲶鱼的出现

原因无非是鲶鱼是“垃圾鱼”，肮脏且不可食用。鲶鱼真的很脏吗？老猫觉得鲶鱼很干净，脏的不是鱼。这要从它讨厌鲶鱼的原因说起。

讨厌鲶鱼的原因之一是吃腐生鲶鱼视力差，眼睛小，嗅觉和触觉发达。它的触须帮助它捕食其他鱼类，它吃得很多。各种小鱼小虾腐生物都是它们的食物。

拾荒是人们认为鲶鱼脏的原因之一。其实不管是肉食性鱼类，草食性鱼类，还是杂食性鱼类，它都会食腐。

这是鱼的天性。自然水域中没有太多的食物可供鱼类食用。遇到什么不挑剔就能过得更好。

比如黑鱼、甲鱼等肉食性鱼类，可以用猪肝或有腥味的动物内脏来捕捞。

例如:杂食性鱼类，如鲫鱼、鲤鱼等。这些鱼遇到什么就吃什么，只要能咽下去就不挑食。

比如草食性鱼类，如草鱼、鳊鱼等，以水生植物为食，但遇到可食用的肉类，还是会疯狂觅食。

蚯蚓抓到的鲶鱼

无论什么样的食粮鱼都会吃拾荒者，就连被称为水中“软黄金”的鳗鱼都是拾荒者，那么为什么没有人讨厌这些鱼和鲶鱼呢？无非是心理因素。

我讨厌鲶鱼的第二个原因，生长环境鲶鱼对生长环境的要求很低，因为它可以呼吸空气，可以忍受低氧环境，可以在污染的水域生存。

能够在污水中生存是人们认为鲶鱼脏的另一个原因。其实能在污水中生存的鱼有很多，不仅仅是鲶鱼，鲶鱼只是有很强的忍耐力而已。

鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼都可以在没有严重污染的水中生长，甚至可以在污染严重的水中生长。为什么要钓鲶鱼(只要钓的不严重)？

比如老猫在南方的时候，有一条偏僻的河，水质很差，鱼的种类很多。因为地处偏远，捕获量小，所以它们能生存下来，否则其他鱼类早就消失了。

比如在一些污染严重的河流中，除了鲶鱼，还有其他的鱼，这些鱼最后被抓了，我们却不知道。

大水面上生长的鲶鱼非常好吃。

我们感觉水质很差。在一些水域，只有鲶鱼生长。其实其他的鱼早就被捞出来了，我们根本不给它生长的机会！这些捕获的鱼最终会被吃掉。

我讨厌鲶鱼的第三个原因是不安全的养殖。鲶鱼虽然繁殖力强，但远远不能满足人们的需求。鲶鱼养殖应运而生，但鲶鱼养殖的品种不是本土鲶鱼，而是埃及池鱼。

1981年从埃及引进，1982年广东淡水养殖良种场自养成功。现已在华南、华中大部分地区推广。埃及池鱼食性广，生长快，个体大，耐缺氧。

埃及百花香和鲶鱼同属一科，生长环境和习性相同，但前者生长迅速，当年繁殖过程中可达2公斤以上。

有些商家在养殖过程中，为了让鱼长得更快，养殖密度更高，不排除使用一些养殖方法，让经济效益更好，从而败坏鲶鱼的名声。

但是没有不透风的墙。埃及池鱼从繁殖成功，进入餐桌，到最后消失，不过短短30年。

如今，夜市摊位或餐馆里已经没有塘角鱼和鲶鱼了。为什么？正所谓“因果有因”，无非是某些人的贪婪玷污了自己的名声。

埃及池塘鱼的出现

此外，埃及池塘鲶鱼的外观和颜色与本土鲶鱼有很大不同。有些人认为只要是鲶鱼就是埃及池鲶鱼，分不清楚，容易加深对鲶鱼的误解。

讨厌鲶鱼的第四个原因是，不了解品种，不经常吃鲶鱼的人，或者不了解鲶鱼的人，很容易把鲶鱼和池鱼混淆，导致对鲶鱼避之不及。

就是因为埃及豚鱼名声太差，很多人分不清，怕容易出错。其实区分鲶鱼和海豚鱼是很简单的。

例如，埃及唐角鱼的外观与鲶鱼有很大不同。前者为黑色，有8根须，后者为土黄色和暗黄色，有4根须，背鳍大小不一。

比如北方的一些河流，鲶鱼的颜色偏黄，土黄色，这些鲶鱼的价格也不低。这是一条真正的本地鲶鱼。

本地鲶鱼的外观

池鱼是一种热带鱼，水温在7以下不能自然越冬，限制了它的生长环境。原生鲶鱼可以安全越冬，北方很少有人养殖池鱼。

我讨厌鲶鱼的第五个原因是道听途说孔子曾经说过:“在路上听到一些没有根据的话，在路上不负责任地传播，这是不能接受的。”不要听信道听途说。

这也是在奉劝我们，耳闻不一定为真，不要用习语的“误传”和“道听途说”，最初指的是在路上听到和传播的，后来指的是没有根据的谣言。

有的人听到一个事情，然后四处传播，到最后完全变味了，甚至好事变成了坏事。毕竟人与人的看法大相径庭。

鲶鱼名声不好的一个很大原因是它被谣言玷污了。不是说鲶鱼是垃圾鱼里的脏鱼，而是你没有真正吃过。

不要传播虚假信息。

老猫钓鱼经常遇到野生鲶鱼，每次都带回家红烧，蒜蓉烧鲶鱼。真的很嫩很好吃，有蒜味，鱼刺很少，很适合小孩和牙不好的老人。

脏不是鱼。如果你想让鱼干净，就给它一个干净的环境。为什么我们认为鲶鱼是“垃圾鱼”肮脏且不可食用？其实主要是我们觉得它脏，而不是鱼脏。

例如，食腐动物和生长在水中的鱼都是食腐动物，而不仅仅是鲶鱼。我们为什么要讨厌鲶鱼呢？

比如生长环境差，生长环境差，也是我们发展的结果。环境保护人人有责，环境好了鱼也会干净。

比如鲶鱼被池鱼玷污了，不良养殖让鲶鱼深受其害，鲶鱼只是受害者。

比如你分不清鲶鱼的长相，鲶鱼和池角鱼的长相很容易区分。学会根据图片辨别其外观。

只有我们爱护环境，环境才会变得更好。

其实最大的原因还是环境问题。在污染环境的同时，我们说环境越来越差，环境变好并不难。

难的是我们不采取实际行动。只有采取实际行动，爱护环境，才能让环境越来越好，鱼长得更好。

在此，老猫也呼吁所有的渔民，捕鱼的时候尽可能的减少污染，尽可能的带走自己的垃圾，给鱼一个干净的环境，这样鱼才能真正的干净。

这是老猫对鲶鱼的理解。兄弟们指出，老猫们一一纠正，希望能对你有所启发。如果你觉得有用，可以收藏，喜欢，转发，了解更多“老猫爱钓鱼”。谢谢你。

本文在杂鱼的文章中以作者个人观点反驳鲶鱼，仅供大家参考。如果查实，请咨询相关权威专业人士。