柳蒿芽是什么？与达斡尔人有着怎样的关系？(为什么柳蒿芽是达斡尔族的救命菜)
说起青蒿，相信很多朋友都知道这种植物。这种植物在普通人眼里是很普通的植物。可以食用，有食疗作用，仅此而已。但是，茵陈在达斡尔人心中的地位却不一样。经过历史发展，它甚至在达斡尔族文化中占有一席之地，是我们民族文化中一个特殊的存在。所以现在边肖
蒿芽，达斡尔语"米锟·勒"是达斡尔族从小就爱吃的野菜。提到青蒿，人们自然会想到达斡尔人，人们说它是达斡尔人的象征。反映达斡尔族和其他民族生活的民族作家的作品，都充满了浓郁的蒿芽气息。达斡尔文学的特点之一"青蒿"文学，与达斡尔族"青蒿"文化的发展应运而生。
达斡尔族民俗和民间文学中浓郁的油蒿花蕾味是"青蒿"文化生产中的一个重要因素。一个民族的民俗既有传承性，又有变异性。达斡尔人吃蒿芽习俗的形成，首先是由生活环境决定的。
他们居住的地方长满了油蒿芽，为达斡尔族世世代代的采集活动提供了取之不尽的地方。二是全民族都喜欢油蒿芽的特殊味道，三是达斡尔人有独特的制作方法。
达斡尔族世代食用油蒿芽的习惯流传至今，可见这一民俗的顽强传承。达斡尔人常说:"没有河流的地方，达斡尔人在家不自在；没有流水的地方，就没有蒿芽。"达斡尔人习惯于靠野草放牧、农耕、狩猎，习惯于吃沿河边、河边生长的蒿芽。
这种饮食习俗所形成的民间特色更是多种多样。藜蒿不仅可以做成汤，还可以做成凉拌、菜馅等美味菜肴。人们往往专门吃艾蒿芽，却忘了主食，比如小米干米饭，紫苏饼。藜蒿还有健脾开胃、解毒消暑的作用。达斡尔人敬蒿芽，姑娘们也把它装在精心绣制的荷包里送给恋人，作为定情信物。
青蒿在达斡尔人心目中占据着不可动摇的地位，人们对它的感情也随着年龄的增长而加深。藜蒿孕育了达斡尔人，在达斡尔人的心理中生根发芽。达斡尔人离不开蒿芽。达斡尔族南迁至大兴安岭、嫩江流域。最初几年，他们吃不饱，穿不上衣服，只能靠采集外兴安岭和大兴安岭生长的蒿芽熬过饥荒。
所以达斡尔人称之为"救援菜"。有了它，达斡尔人熬过了最艰难的岁月，才得以生存繁衍。油蒿芽的清香和微苦的味道里，有着许多达斡尔人的苦与乐。达斡尔人对它的真挚感情是从苦难的历程中培养出来的，是不可磨灭的。
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