古人主要是吃面食还是饭食？煎饼是从什么时候才发明的？(煎饼在古代叫什么)

在古代，面食从汉代就出现了，大米的发现更早。大米被认为是人类最早使用的一批食物。但在古代汉朝，吃的东西还是有限的，可供你选择的并不多。然而，煎饼实际上在不同方面类似于面食材料。古人是什么时候开始吃煎饼的？根据考古记录，几千年前可能就有迹象，

说到煎饼。

这可以追溯到古代。说来话长。

早在5000年前的河南，

许多仰韶文化遗址已经出土。

怀疑是用来摊煎饼的——

考古学家当时没有认出来。

在报告中，它被称为干粮集装箱和平底集装箱。

后来我才回过味来-

这不就是个煎饼吗？

没错，扁圆板锅配煎饼肫。

正确的名称是烟草

中央略鼓，形似盖板，下方附三足。

《舌尖3》中的石板粑粑。

石器时代即将来临。

祖先做煎饼。

河南焦作嘉禾屯酒窖

发现东汉有弦的铜钹。

魏晋墓群出土的侍女饼壁砖。

和现在的折叠煎饼没有太大区别。

从这个角度来看，煎饼很早就有了。

它进入了古人的日常饮食。

高欢和他的朝臣在北齐大宴。

出谜语-"；回答"

抓耳挠腮这里猜不到。

石动筒(用那个名字)说:

我明白了，是煎饼。

高欢说答案正确，轮到你解谜了。

石动筒是个谜"回答"

答案呢？

石动筒答:还是煎饼。

高欢不高兴了。

你和我一样是个谜吗？

石动筒笑眯眯地说道。

趁你的蛋糕还热，我又煎了一个。

据南宋曾粗略的“阶级”解释

祖鲁格达在突厥语中是“前火和食”的反义词。

火和食物合在一起就是煎饼。

"北齐皇帝喜欢和他的大臣们一起宴饮。高祖说:我跟你出个谜语，我们一起拍。”祖鲁阁回答道没人能开枪。或者是一朵云，是一个箭头。高祖说:没有..石动筒说，“我已经开枪了。高祖说:什么事？动缸说:是煎饼。高祖笑道:动缸射也是真的。高祖又说:你们这些人，给我出个谜，我给你们拍。所有的人都没做过，动缸是个谜。对复杂云定律的回答。高祖不会射，就问，这是什么？答案:煎饼。高祖说:是我开始的，为什么做的多？动鼓说，谢谢热情，再做一个。高祖笑道:"

——《太平广记》

唐朝的才子段威很喜欢吃煎饼。

段威在一次文学会议后变得机敏了。

每做一个煎饼，就变成一首美妙的诗。

"段威...但是他喜欢煎饼。他尝起来像一个文学俱乐部。每一个煎饼都是熟的，韦一韵是赋的。"

——《唐嫣颜》

从晋代到宋代，有一种风俗。

说到冒烟火，说到冒烟天，说到冒烟大。

总结一下，大概是指"熏天"

它是在第一个月的第七天。

在中庭吃煎饼，烟雾缭绕。

"一个人的一天，正月初一，一只鸡，两只狗，三只貘，四只羊，五匹马，六头牛要当七天人。其职业，晴为吉，阴为灾。常见的煎饼在宫廷里吃，叫熏蒸。"

——《辽史礼仪》

当时正月二十三也是穿节的日子。

你需要用红绳把煎饼挂在房前。

模仿当年女神补天的情况。

宋代李觏写诗的习俗；

"皇帝死后几年，夏天和冬天是自然的。

天下唯闲女，一饼填天。"

今天在广东惠州仍可见"补天"

然而，当地人早就不再挂煎饼，而是制作树铺发夹。

"宋代以前，正月二十三是穿节的日子。相传女娲以日补天，习俗将煎饼放在屋内，称为补天穿。今天，它的习俗已经被废弃很久了。"

——《历代词话》

河南登封高村宋代墓葬中

出土了妇女煎饼的壁画。

但是他们推出了这个蛋糕。

所以算作煎饼图比较合适。

元朝用馅料做煎饼。

有煎饼，七宝煎饼，金银煎饼。

其中，卷煎饼在煎饼界被认为是五仁煎饼。

七宝卷煎饼是羊肉馅的。

金银卷和现代的煎饼果子一模一样。

这是一个有蛋架的煎饼

贴心的边肖附上食谱如下

自己动手，乐在其中。

同样风格的煎饼卷遍了元代的一切。

"煎饼:摊煎饼。核桃、松子、桃仁、榛子、嫩藕、柿饼、熟藕白果、熟栗子、大麦、坚果。切好的栗子黄已经去掉了。所有东西都在外面切割得很精细。使用蜂蜜膏和。加入羊肉末、姜末葱，混合制成馅料。涉足煎饼油。

七宝卷饼:白面粉2.5斤。冷水和硬化剂。纺丝并加水制成糊状。用油使盘子变薄。煎饼塞得像墨西哥卷饼。重新煎供忏悔。用羊肉炒馅。香菇、熟虾仁、松子、核桃、白糖、姜米。加入少许炒洋葱，干姜和醋。调和口味是有用的。

金银做的煎饼:鸭蛋还是鸡蛋。破黄放手。加水并打开，加入豆粉并混合。把它铺成煎饼馅，然后油炸。每对，炒一炒下饭。"

——《家居必需品全集》

在明朝，每年二月的第二天

家家户户都要做面条和煎饼，这叫熏蒸。

"在二月的第二天......家家户户都用小米面枣糕，用油煎，或者叫面，薄摊煎饼，叫熏虫。"

-“自由支配的雄心”

蒲松龄是清代煎饼的铁杆粉丝。

专门写了一篇《煎饼傅》

煎饼到底有多好吃？

有个老人蹲在角落里吃煎饼。

抹上酱汁，卷上洋葱，给人一种铿锵的气势。

一个路过的锦衣公子有点羡慕:

"用大鱼大肉做煎饼，可以吗？"

祖父慈爱地看着公子，转过头。

用实际行动来表现—

-老人不会和你一起改变。

这里的野生老，酱的效果在仲尼，模仿缩小洋葱在侯氏，双易，根据墙壁倍，铁板，鲸鱼吞咽任意，左抱着一个巨大的卷，右捡遗骸，笑着在底部的大米锅，目瞪口呆的成本五侯鲭鱼。有一个穿着金色西装的儿子过着美好的生活:"我想煮我三脚架里的东西，但是博尔手里还剩下什么？"人老了，野了，就不容易回头了。

——蒲松龄《煎饼赋》

然而，一千个地方。

做煎饼有一千种方法。

你家乡的煎饼

它有什么独特之处？