古代真的可以大碗喝酒大块吃肉吗？现实情况是什么样？(古代人能大口吃肉喝酒吗)

"经常出现在一些电视剧中，尤其是《水浒传》等表现反抗政府题材的电视剧。大碗喝酒，大块吃肉"剧情，确实能表现出英气，但这毕竟是小说，电视剧是小说改编的。那部小说里的这一集真的可信吗？历史上会有这么大胆的一幕吗，人真的可以大块吃肉吗？

古代的范围

首先我们来看看古代人大碗喝酒是不是骗人的。

据考证，古代人是用大碗喝的！从元代到现在，大碗喝酒比较少见，主要原因是酒的度数提高了。秦朝以前的酒主要是粮食发酵，最高度数只有几度，和现在的啤酒差不多，但比现在的啤酒好喝。这种酒也没有压力，纯谷物，没有副作用。

从秦朝到元代，酿酒都是用酒曲发酵粮食和水果，这样发酵出来的酒最高也就十多度。话说宋武景阳冈喝的酒是最烈的，度数大概是18度。大多数人没有三碗，三碗相当于一斤现代白酒。当时的人喝的量和现代人差不多。

元代以后，蒸馏酒发展起来，也就是现在所谓的白酒。那时候大碗喝的酒主要是自酿的果酒和米酒，很少有人会喝大碗的所谓蒸馏酒。由于蒸馏酒的最终出现，人们对中国白酒的谈论，被认为是高度酒精化和难吃的。事实上，我国的果酒绝对是世界上最好喝的。

然后我们再看看狼吞虎咽的吃肉是什么感觉。

在古代，古人的主要食物来源是狩猎和采集，时不时会吃肉。那时候物质匮乏。一个猎物被叫过来，分给很多人，没有吃肉的机会，除非部落的主要人物有机会吃几口肉。尧舜时期，家家户户都会养猪，但每户只养一两头猪。人们会吃肉，但他们不会口吃。在先秦时期，牛羊肉是最高的肉类，只有皇帝、国王等人才能享用。

《礼记》记载:"诸侯不无故杀牛，医生不无故杀羊，学者不无故杀狗，庶人不无故吃宝。"大多数人都不能无缘无故吃肉，只有地位高的人才能吃肉，而且是大口大口的吃肉。唐宋时期，牛肉不是想吃多久就吃多久，达官贵人一般吃羊肉，普通百姓只吃猪肉。在这个时候，只有达官贵人才能吃肉。明清时期，大量猪肉成为百姓的肉食，但普通百姓普遍吃不起肉。吃米饭真好，过年过节就为了吃肉。吃肉的都是有主角光环的人，没那么随便。

那么历史上的人能吃肉吗？

在古代，人们可以吃肉，但能维持生命的不多。尧舜时期，人们可以吃自己的猪。先秦时期，普通人是不能吃肉的，有的人一辈子都不吃肉。唐宋时期，老百姓也偶尔吃点猪肉。在明清时期，人们可以看到肉，但一般来说他们买不起。但是有两种普通人还是可以经常吃肉的，比如猎人和渔夫，他们的劳动成果就是肉。还有，古代老百姓吃的最多的肉就是自家养的鸡，只有母鸡不下蛋的时候才杀。

考虑到我们可以经常吃肉喝酒，我觉得生活在这个时代还是很幸福的。