古代行军打仗的粮草都是什么？(古代打仗时的粮草是什么)

现在由于科技的发展，食物的处理方式有很多种，比如压缩食物等等，在军营里很容易携带，而这些东西在古代是没有的。古人在战争中非常需要的是干草。干草中包括什么食物？古人打仗行军吃什么食物？他们是如何解决食物运输和保存的问题的？让边肖给你介绍一下。

在很多影视剧中，我们经常会看到这样的场景:开战之前，将领们首先考虑的，除了如何取胜，首先就是粮草问题。而粮草也成为了古代大规模战争中至关重要的赢家。

比如东汉末年的官渡之战，曹操本来就势单力薄，但正是因为偷袭了袁绍的粮仓，才在战争中占了先机，最终赢得了战争。这场战争也为曹操统一北方奠定了基础，为三国时代的出现埋下了伏笔。

再比如，诸葛亮数次北伐，每次出征前，首先要考虑的就是粮草问题。甚至在很多时候，粮草一度成为双方胜负的关键因素。

所谓"兵马未动粮草先行"其实指的就是这个道理。

但是，你有没有想过一个问题:古代社会，没有现代的罐头食品，也没有压缩食品，那么古代的军队吃什么呢？

2.古代行军吃什么？

这个问题的答案，其实不同时期是不一样的，是随着当时的生产水平和物流供应水平而变化的。

古代战争少，各方面生产能力比较低，但是野生动物多。那时候人们可以抓动物，摘野菜填饱肚子。春秋战国时期开始种植五谷杂粮，小米因为比其他粮食更耐储藏，成为军队中的主食。小米煮成粥，或者加一些野菜一起煮，士兵用这种食物充饥。

这就是为什么在春秋战国之前，战争大多规模较小。战国以后，会出现数万甚至数十万军队之间的混战。因为在此之前，物流供应水平跟不上。如果几十万人被迫参战，估计就算把沿途的草根树皮都吃光，也满足不了几十万人的口粮需求。

从秦朝开始，随着小米在军事上的广泛推广，人们发现了小米的很多好处。近两千年来，小米一直是中原军队的主食。

3、古代军粮

当然，除了小米，也不是没有其他食物。唐宋以后，随着农业生产水平的提高，小麦开始兴起，军队会把小麦磨成面粉，做成烧饼。烧饼具有携带方便、有饱腹感的优点，唐宋时期军营中非常流行。在部队能吃到面食已经是相当大的进步了。因为大多数时候古代军队主要是能填饱肚子。想要在部队吃到像样的食物，四菜一汤，那对于绝大多数普通士兵来说，绝对只能是奢侈。吃普通粗粮就够好了。

另外，还有一种情况，就是游牧政权的军队。历史上，游牧民族建立的政权不在少数。但游牧民族的后勤补给方式和军粮来源往往与中原王朝有较大差异。因为游牧生活方式的特殊性，在饮食上也有很大的差异。游牧民族粮食较少，但牛羊丰富。军人都吃牛羊肉奶制品。有时候他们吃不完，就把剩下的牛羊肉风干，方便存放。

当时储藏技术有限，口感大打折扣。但是当你真的很饿的时候，你就不在乎味道了。最好能填饱肚子。另外，乳制品和风干肉制品饱腹感强，士兵吃了不容易饿。饿了吃肉干，渴了喝马奶。到了人口密集的地方，还可以掠夺抢劫支援战争。正是这种战斗特性，使得游牧民族对后勤补给的依赖低，攻击范围大大提高。

明清时期，士兵一般带着炒面行军，一般是用小麦、大麦、青稞磨成面，用盐炒熟，装袋发给士兵，供行军时使用。吃的时候要把水倒进炒面里，搅拌面糊吃。断水的时候，战士们吃这个会有窒息感。在军队里，大多数人都吃这个。但是，也有特殊的场合。当明朝皇帝朱迪向北进军时，朱迪命令他的官员用米面、枣和腊肉来奖励士兵，还宰杀了从蒙古俘获的牛羊来奖励军士。