古代皇室贵族和普通人的饭菜有什么区别？

游客投稿历史趣闻 2023-11-03 02:13

"王视民为天，民以食为天。"也许很多人会好奇，古代皇帝的饭菜和普通人有什么区别？也许大多数人会认为皇帝一日三餐一定要吃天下最美味的食物，但对于皇帝来说，美味只能排在第二位，安全才是第一位。所以就算你是皇帝，也不能想吃什么就吃什么，在禁忌方面

比普通人更甚。比如乾隆皇帝六下江南，江南美食不计其数。但乾隆每天能吃到的山珍海味是有限的，因为每一道菜都要经过严格的审核才能上桌。有些菜制作工艺复杂，耗时长，乾隆没那个运气吃。而且，皇室吃饭有很多规矩。如果这能让人焦虑，那只能说宫里的食物会更精致，但最接地气的食物肯定来自民间。

其实不仅百姓爱吃，很多皇帝也爱吃。食物不仅能带来快乐，还能缓解压力。谁能不爱它呢？在清朝，皇帝的餐桌上没有什么特别的菜，就是老百姓平日吃的东西。很多影视剧总喜欢拍皇帝吃饭的镜头，极尽奢华。每顿饭看似上百道菜，其实根本不是这样。满汉全席只有108道菜，只有极少数情况下才会做满汉全席。当然，这100道菜不是一天吃的，而是三天吃的。

北宋时期，皇室痴迷羊肉，据说每天要吃掉1200斤羊肉。那时候羊肉被认为是补形的，宋人以吃羊肉出名。明朝初年，皇室吃的比较简单。因为朱元璋小时候很穷，担心自己当了皇帝后后代不知道百姓的疾苦，所以要求每顿饭都要和百姓同步。但到了明朝中后期，朝中腐败严重，形成奢靡之风。清朝的皇帝基本上都不是很讲究吃的，当时老百姓的美食肯定比皇室的多。

皇室贵族和普通人最大的区别应该还是体现在食材、营养等方面。清朝皇室特别注重食材"新鲜"我对每一道菜的来历都极其讲究。菜可以不多，但要注意营养的搭配。不能说想吃多少菜就吃多少菜。健康和安全是皇帝最重要的事情。所以有了这些限制，想吃到真正的美食是很难的。毕竟我们也知道很多好吃的东西根本不健康，甚至对人体有害。

清朝的皇帝会有更多的机会在宫外用餐，但通常他们也必须自带厨师和食材。除非皇帝外出打猎，他可以使用当地的材料。还有一点就是，如果粮食是从外面进口的，首先是皇室享用，如果能种的话会慢慢传到民间。这也是皇帝的一个优点。但是，大多数情况下，皇室和民间的饭局并没有我们想象的那么大的差距。皇帝吃饭很重要，但不能放在第一位。而且人们有很多时间来研究如何烹饪美味。