(古代有个典故老百姓为啥不吃肉)古代吃树皮为什么不吃野味

在古代，人们宁愿吃树皮和草根，也不愿吃马肉和骡子肉，因为他们祖先的话。

随着现代社会的发展，人们对生活的要求不仅仅局限于对温饱的追求。对于吃来说，不仅仅是熟食。现代人更感兴趣的是味蕾的体验和刺激，享受舌尖上的盛宴。当然，吃到嘴里的是最香的肉，

老一代人有一句谚语"马肉臭，驴肉香。饿死也不吃骡子肉"原因是什么？美味的驴肉对于驴来说并不陌生，在现代社会的农村村落里随处可见。俗话说"天上的龙肉，地上的驴肉"龙是神话中的猛兽，只存在于神话传说中。基本不可能吃到它的肉。那为什么会有这样的比喻呢？其实也从另一方面衬托了驴肉的美味和大众化。

驴肉肥瘦均匀，嫩滑有嚼劲。熟食本身就有独特的驴肉风味，没有其他肉类的腥味，简直是天然原料的好底子。吃过驴肉的人往往对它念念不忘。驴肉的制作方法也有很多，南方的朋友可能很少吃，应该没有太多可做的。但是生活在北方的人应该很熟悉。在北方，出门经常可以看到各种关于驴肉的餐厅和小摊，最出名的大概就是"火烧驴肉"还有"驴肉汤"嗯，如果能喝上一碗驴肉汤，冬天再加一把火，人间美味。给它"地龙肉"这是一个完美的标题。

驴在古代农业生产中经常使用，如拉磨坊、骆驼之类的东西，也经常见到。但在经济发达、科技进步的现代，很多全自动机械化设备已经完全取代了毛驴。所以驴贡献的大部分田地都是粮食和药品。至于他对农业生产便利性的贡献，除了那些大山深处经济落后的地方，其他地方基本看不到。臭马肉？比起驴，我们必须更了解马。在古代，马的作用很大，而且价格昂贵。所有能拥有马的人都是富有的家庭。

拉车可以一生负重，骑行可以春夏冬耕作。马是食草动物，属于翼手目，马科，耐力强，爆发力大，力气大。相比牛，马更适合拉人，也很有观赏性。在古代，人们花很多钱买一匹千里马。可见，好马如血性宝马，在古代吸引人就像现代人对玛莎拉蒂的感受一样。一匹好马不仅奔跑速度更快，耐力更强，还能被你的贵人炫耀。驰骋沙场不计功德，甘愿以英雄裹革。在古代战场上，对于士兵来说，除了好的冷兵器，好马也是他们的利器，是他们最忠实的伙伴。

现代马的实用性大打折扣。毕竟随着科技的进步，四个轮子完全可以取代四个蹄子作为交通工具。在现代，想看马，除了大草原或者赛马场，只能去动物园，所以现代马的观赏价值大于实用性。但即使只能被人看到，也没有多少人愿意吃。古人常说"马肉发臭，不适合食用"真的是这样吗？其实这种说法有一定的道理。马毛发浓密，一年只换两次毛，活泼好动，肌肉和汗腺发达。经常流汗会产生一种臭味，经常接触马的人会经常闻到一股从马身上散发出来的汗味，这也是为什么古人总说马肉臭。

真的是因为臭了才不吃吗？当然不是。古代经常发生饥荒，人们有时甚至吃树皮和草根。他们怎么能因为一匹马发臭就不吃它呢？真正的原因是因为马圭。在古代，马为大家族所有，用途多为载人拉车。那些老百姓没钱买马，当然也吃不起马肉。对于不吃马肉，其实还有一个最直接的原因，就是马肉本身不好吃。

先不说马肉有腥味，而且因为常年跑步，肌肉发达，煮出来的味道特别柴，第一次吃的朋友大多吃不下，不会想吃第二次，所以久而久之，大家都知道马肉不好吃。骡肉，避免食用，是马和驴的结合。它性格温顺，富有马的爆发力和驴的耐力。是古代农耕的有利工具，价格低廉，所以很受人们的欢迎。那为什么古人说"我宁愿饿死也不吃骡子肉"然后呢。原因可以归纳为以下三点。第一，骡子是两种动物结合的产物，标题的意思不太好。人们认为它的意义极低，吃了它会损害自己的名誉。

其次，马和驴所生的马螺繁殖力低。古代科技不发达，所以人们特别迷信。他们认为吃骡子意味着他们不能生育，这对"没有什么是伟大的。古人很认真，就算死了也不会吃骡肉。第三，虽然科学已经证实吃骡肉对一个人的生育能力没有影响，但是现代人仍然不愿意吃它，仅仅是因为它的味道确实不好。骡肉有很浓的酸味，除不掉，也遮不住。它的肉含有大量的纤维，口感粗糙，这也是人们不喜欢骡肉的原因。骡肉的口感和味道虽差，但营养价值丰富。骡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及一些微量元素和矿物质，能大大增强人体免疫力和抗癌能力，并能补气血，预防各种疾病。古代关于马、驴、骡的说法有对有错，但不可否认这三种同题材的生物在社会的发展中给人们带来了不可磨灭的帮助和影响。