(广州早茶精致点心)广式早茶水晶虾饺多少钱

游客投稿世界之最 2023-07-03 16:13

广州早茶的小吃有水晶虾饺、干蒸饺、豆豉蒸凤爪、叉烧包、奶黄流沙包子、蛋挞、肠粉虾仁红米肠、萝卜糕、酱钱肚等。广东向来以烹饪各种美食闻名，广州早茶在广东人心目中有着不可动摇的地位。在广东经常可以看到一壶茶，配上几样小吃，三五好友围坐在一起聊天

，已经成为广东人的一种社交方式。作为广东的灵魂，广式点心也是极其精致多样的。如果把好吃的都尝一遍，大概要半天。

说起广式茶点，首先想到的是虾饺，也是最受欢迎的小吃。整体外观薄如纸，晶莹剔透。可以隐约看到微微泛红的虾馅吃起来很有弹性，虾很有弹性。看似简单，其实测试的是典型厨师的主页，这也是高级面点师中的传统培训项目。第二个流行的是干蒸，也是招牌点心。叫广式茶点，四大天王之一。主要是用蛋液和面做皮，馅料以猪肉、香菇、虾仁为主，不加糯米。包裹成比拇指略粗、高约两厘米的桶状，味道非常鲜美。

排名第三的是酱油蒸鸡爪，也是餐厅点餐率最高的小吃之一。广式凤爪吃起来软糯，连骨头都是软软的，轻轻一吸就可以吃了，而且味道和普通凤爪不一样，因为做法比较讲究。首先你需要焯水，油炸，冷水浸泡，最后腌制，再蒸。制作工艺相对复杂，这也说明广东人对吃是很讲究的，完全不能将就，尽力而为。