古代的菜好吃吗？有佐料吗？(古代人做的菜好吃吗)

游客投稿历史趣闻 2023-10-27 13:13

我们现代人生活很好。我们吃食物的方式多种多样，足不出户就可以吃遍全世界。我们有我们想要的一切，美国食物，俄罗斯食物，越南食物和印度食物，所以我们很幸运。但我们不妨想一想中国古代的老前辈都吃些什么。他们的食物好吃吗？有什么调料吗？我们来看看这

个问题，一起分析一下吧！

1.对于古代人和现代人来说，现代的食物很大概率会更好吃，否则地理发现的时候印度的香料不会比黄金还贵。没有调料的菜，时间长了，会"淡出你嘴里的鸟"。椒盐孜然羊肉串比只放盐的羊肉串更容易好吃，因为香料不仅可以改善口感，还可以掩盖羊肉本身的气味。中国有五千年的文明，饮食文化必然在其中占有一席之地。从只有煮和烤到现在的八大菜系，显然人们对口味的要求越来越高。

2.可悲的是，在少数情况下，古老的菜肴更美味，因为主要成分发生了变化。随着人类对地球的过度消耗，许多美味的物种已经消失。据说长江三鲜之首的野生刀鱼已经几乎灭绝了。

3.关于古代菜肴是否使用调味品。《礼记》内部规则:"春天用洋葱，秋天用芥末。海豚，春天的韭菜，秋天的蓼。葱油为脂，葱为膏，章鱼为三兽，酰基和李子为兽。"可见先秦时期人们已经开发和使用了以香料为主的香料。但是，古代的老百姓大多吃不起调料。调料价格比黄金高，不如先解决温饱，吃盐就好。