玉米是什么意思？它是由什么制成的？

粽子是中国传统节日食品之一。相信大家都吃过。现在包粽子的方法和口味都很丰富了，你还能少看到一些"传统"粽子。粽子这个名字其实明清以后就这么叫了。在此之前，粽子被称为饺子。玉米小米和粽子的制作方法没有太大区别，只是用料不同。粽子的主料是糯米，

1.角粟

据这里的清代县志记载，端午节戴艾叶，用五颜六色的缕缕细绳绑住孩子的手脚，吃玉米，喝雄黄和菖蒲酒，各付时间和东西给妇女和雇来等候多年的妇女，称为追节。翻译这段话是什么意思？大家头上戴艾叶是在端午节，和清明节戴柳枝的习俗一样。他们把一些植物叶子绑在头上，用五颜六色的丝线绑在家里孩子的胳膊和脚上。这大概是为了辟邪吧。

在食物上吃玉米。牛角小米的主要原料是什么？是本地小米加红枣。做法基本和粽子一样，也是用芦苇叶包裹。

但是它的形状不是三角形的，它像一个角。那么这个时候就会有人说，这不是小米汤圆还是黄米汤圆吗？其实确实是这样的。但在古代不叫粽子，叫角粟。

说起来，它的做法和粽子一样。将黄米、红枣用芦苇叶包好，放入铁锅内，加水煮食。蒸熟了就拿出来吃。特点是和糯米一样，又粘又甜，也用红枣。

2.为什么不用糯米？

要理解这个问题，就涉及到北方一些地方的农业种植。

历史上南方多雨多适合水稻的种植，而北方多雨干旱，种植的作物基本都是高粱、大豆、小米，也就是我们所说的水稻。在古代，北方农村人很难吃到大米，因为没有南方那样的水田，种植技术也不成熟。

而且由于交通不便，吃上饭对于广大农村人民来说只是一个遥不可及的梦想。所以他们只能就地取材，用小米代替大米做出这样一种食物。

但是因为是小米做的，毕竟和正宗的粽子不一样，风格上也有区别，所以这个东西只能叫玉米小米。

3、制作玉米小米的意义

此外，在端午节，清朝的县志也记载:每个女人都是按时间和她雇用的东西来支付等待一年。而且还记载了农村的习俗，就是农妇在有麦有秋的月份，就是回宁的女族长。

注意以上"时间和事物"不是菜的错别字，看到后面就明白了。

原来端午节要割麦，割完新麦的嫁女要带一些去娘家。因为当时小麦产量很低，一亩地才七八十斤。小麦粉也是很稀罕的东西，所以嫁出去的女儿很在乎娘家，所以会送一些新的小麦粉给娘家人尝尝，而这时候娘家人也会拿出时令食品带回去给亲戚家的女儿吃。

这个时令的东西可以是麦杏，也可以是玉米小米。可以说，玉米小米不一定是端午节一些地方为了纪念屈原而做的，而是为了回女儿家。

每当看到这些，我都会看到很多农妇背井离乡的温馨画面。我们中华民族是一个非常重视亲情的民族，血总是浓于水的。为什么我们中华民族生生不息？它来自于我们已经深入骨髓的亲情。

作者:学习思考和认识。