我国古代为何要对酒进行管控？哪个朝代管控的最严？(我国古代酒政有哪些内容)

在中国几千年的文化中，酒文化扮演着非常重要的角色。在历史上，酿酒和饮酒都是非常普遍和特殊的社会活动，因此不同朝代对酒的政策是不同的。那么古代为什么要控酒呢？哪个朝代管制最严？接下来，边肖将向大家解释。

一、为什么要经营酒？

对于国家来说，酒这个

如何平衡酿酒和储粮的关系，是一门学问。

其次，酒是高附加值商品，酿酒行业一般是高利润行业。在古代，能够开酒庄的往往都是富商巨贾，财富过于集中在他们手中对国家未必是好事。

因此，国家对酒政策的变化也是利益重新分配的结果。

最后，酒的属性比较特殊。没有它，不会影响日常生活。酒精会让人上瘾，喝多了会伤害身体，所以人们把它当成麻烦的来源。

所以各个朝代都会根据自己的需要对酒实行不同的政策。

二、禁酒规则

夏商朝都是末代君主饮酒造成的，尤其是在商纣王。达到顶峰"成功打造了酒池肉林。所以西周的统治者痛定思痛，颁布了中国最早的禁酒令。

人们只有在祭祀时才有权饮酒，不允许聚集饮酒。一旦违反禁令，他们将面临被斩首的危险。西周禁酒是中国第一部禁酒法典，也成为后世禁酒的依据。

经过商鞅的调理，秦对"葡萄酒"就更苦了。

商鞅认为，酒是消费品，也是暴利消费品。所以注重国力的积累，他不仅禁止民间酿酒，还对官方出售的酒课以重税。这样民众选择囤积更多的粮食，重税下的酒类销售为国家贡献了巨大的收入。

西汉还是这样，继承了秦制。尤其是汉朝刚建立的时候，社会还不稳定，统治者怕反对派势力聚集闹事。他们甚至规定，三人或三人以上无故聚会要罚款，金额高达"金思亮"。

当历史的车轮来到唐朝，随着商业开始逐渐发展，统治者不可能简单的禁酒。因此，政府制定了一项政策:酿酒和卖酒都要进行登记，并对其生产和经营规模进行分级。

这个时候，卖饮料就成了特权，不再是任何人都可以踏入的门槛，而是"特权家庭"孩子可能不容易。

安史之乱后，国库空空，为了应付庞大的军费开支，政府巧妙地设置了各种苛捐杂税。酒业成为重点打击对象，直接导致了晚唐酒业的衰落。

第三，宋代的经济繁荣

饮料税已成为政府的一项重要财政收入。为了保证收税，宋朝对酒的生产和销售管理非常严格。

和唐朝一样，北宋初年也不允许私酿。私造酒曲5公斤以上者可判死刑。后来生意越做越红火，5斤跟不上时代，执行条件就涨到了15斤。

然而，严格的政策并不能阻止商业的发展。宋朝为了酒税利益最大化，干脆自己生产原料和销售，酒商租用官方酒厂负责生产。

政府负责酿造出来的酒的销售，意味着上下游都被控制，巨额利润会跑到自己口袋里。

后来，宋高宗的赵构面临着与唐代宗相同的情况。动乱后国库空空空如也，部分巨额军费开支无力承担。因此，酒税成为南宋政权填补财政窟窿的救命稻草。

北宋也创造了"购买机器人方法"。买机器人指的是承包人，也就是说通过竞标，出价最高者可以承包某个区域的饮料独家销售权，有点像现在的区域独家代理。

此时，酿造不再"特权家庭"只要你有食物，任何人都可以酿造的特权。因为南宋没有北宋富裕，政府不再提供原料，百姓自带粮食到政府的酒楼酿酒。

如果想自己喝酿造的酒，可以交酿造费。如果你想卖掉它，你必须去政府专门经营的市场。这就撤销了酿造的特权，反而增加了财政收入。

而且南宋最可爱的是，为了增加销量，政府会亲自组织宣传推广活动，各种酒都会进行比较，甚至同一款酒会在不同地点进行比较。

有了营销，自然会有炒作，一些好酒的价格可以飙升，所以南宋的酒价是最不稳定的。

千百年来，历朝历代都对饮品征收特别税，税额也有轻有重。最好的税吏是宋朝和明朝的特别税"学长"相对于孩子来说，相对容易一些。

清朝虽然延续了明朝的相关制度，酒税增加了不少，但却是酒税最重的朝代。