花椒是从哪里传入我国的?在古代胡椒有多珍贵?(花椒是什么朝代传入中国的)
说起辣椒,相信大家都很熟悉了。这是我们很多朋友都非常喜欢吃的调味品。其实辣椒的种植并不难。如今,我国许多地区都有胡椒种植园。不过辣椒在古代可以说是奢侈品,甚至很多官员家里都专门收藏过辣椒。那么胡椒是从哪里进入我们国家的呢?让我们一起来看看吧。
胡椒最初不是本地植物,而是从西域引进的。从那以后,人们就把辣椒当成了珍贵的药材,一般用来泡酒,但作为普通的调味品就太奢侈了。下面给大家简单介绍一下辣椒的历史。如果你喜欢,就来看看吧。辣椒,原产于南亚、东南亚等热带地区,也有"不知道该怎么办"、"波瓦热"、"基地攀登"等值音译。
《酉阳杂》记载:"胡椒,出自莫嘎国(今印度),被称为“无知的分支”...它是辛辣的,六月采摘,今天作为食物。"
辣椒已有4000多年的栽培历史,传入中国的确切时间不详。
一说是汉朝张骞出使西域,从西域带回中原;
一说是从唐朝传入的。
根据晋人的历史记载,后一种说法是错误的。
早于唐朝的西晋,宗室司马彪撰写的《续汉》一书首次记载了胡椒:
"天祝县出产蜂蜜、胡椒和黑盐。"
足以证明晋代人已经意识到胡椒的存在。
晋代人最初用辣椒作为珍贵药材酿酒。
西晋学者张华在《博物志》中记载了辣椒泡酒的配方:
"椒酒方,好酒五升,干姜一两,辣椒七十个,末有石榴五个,掌管中下之气。"
可舒中下气,治脘腹胀满等症。
现代医学表明,辣椒中含有丰富的挥发油、粗蛋白、胡椒碱等对人体健康有益的物质。
唐代医学家孙思邈写过《千金翼》:"辣椒味辛,性温,无毒。能控温化痰..."
胡椒看起来像一种中草药,梅花。它的香味不如花椒,但比花椒更辣。除了治疗疾病,它还是一种极好的调味品。
唐代宗大历十二年(公元777年),宰相袁载因贪污被劫财物,调查人员搜出花椒800石,按现代计量单位统计约60吨。估计各地进贡的辣椒几乎都被袁载截留藏在自家仓库里了。
当年5月,唐代宗给袁载发出了一封信"父亲的坟墓"开棺弃尸,同时拆掉袁载的房子和家庙。
可见,在唐代,胡椒还是属于上流社会贵族享受的奢侈品。
如果是60多吨大米,唐代宗就不会这么生气了。
明朝的一位清官于谦曾经写过一首讽刺袁载的诗,并告诫他的同事和大臣们引以为戒:
"名声重于泰山,贪婪轻于鸿毛...胡椒八百年受欢迎,但臭了一千年..."
明朝初期,胡椒被大亨和权贵垄断。
明代中期开始引种辣椒,打破了商人的垄断,逐渐广泛种植,后来成为较为常见的植物之一。
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