为什么古代人喝酒要烫烫喝温的？

游客投稿历史趣闻 2023-10-23 18:52

说起来，中国的酒文化已经有几千年的历史了，而且很悠久。我们也很喜欢喝葡萄酒。不知道大家有没有发现一件事。为什么古代人喝酒时先烫后温喝？酒烫后喝是不是更好喝？喝酒前需要热身主要有几个原因。

第一，酿造工艺不完善。

古代人的酿酒技术没有我们现在这么

完善，因为他们那时候的酒掺了很多杂质，比如甲醇、乙醛，特别影响我们的健康。虽然也方便了掐头去尾的方法，但还是无法去除这些杂质的存在，所以只有酒加热后存在的甲醇和乙醛才会蒸发掉，再喝也不会对我们的身体有害。

第二，直接喝会伤害身体。

古代人也非常注重健康和养生。他们认为白酒表面热，里面凉，直接喝会伤到我们的内脏，所以要温着喝。比如《红楼梦》里宝钗劝宝玉说:"你不知道酒是最辣的吗？如果你趁热吃，它会很快消散。如果你吃凉了，它会凝结在里面。用五脏温就不苦了吗？"我就是这个意思。

第三，增加喝酒的氛围。

其实在南宋之前，我国的蒸馏技术还没有普及，酒的度数很低，也没有现在这么丰富。但如果稍微绕过酒，空 gas中的酒味可以增加喝酒的气氛，比直接喝冰酒好多了。这也是为什么古代宴席上经常出现温酒和烧酒的原因。

第四，有利于驱寒保暖。

古代人没有衣服，没有取暖设施，现在条件这么好。冬天的时候，把白酒稍微加热一下，会很暖和，还能驱寒保暖。还有的人在饮酒前在黄酒中加入姜片、葱白或白酒、红糖，不仅很温，还能预防感冒、治疗咳嗽。直到现在，有些老人在冬天烫过酒后，仍然感觉很舒服。

说起来，我们现在的酿酒技术真的很完善，酒里面没有那么多杂质，喝的时候也不用收起来。同时，我们也不需要喝酒取暖，家里也有暖气，对吧？所以这种温和的方式不再被人们采用。至今很少有人做。冬天烧一壶黄酒慢慢喝，真的很舒服。喜欢的话可以试试。希望大家能在下面发表一些精彩的评论。

古代人我们没有