历史上有哪些“功能性”粽子?一种能提升智商还有一种能治病(粽子在历史上的影响)
端午节是中国历史悠久的传统节日之一。根据《说文解字》的解释:"结束,事物诞生的问题也",午与五相通,所以"端午节"最初是指农历五月初五,后来是每年农历五月初五的端午节。另外,根据地支的排列,中午是阳气的高峰,所以我们通常称端午节为端阳节。
端
午节的详细起源很难考证。虽然不正确,但这是时下最流行的说法,纪念屈原。屈原是先秦战国时期楚国著名的爱国诗人和政治家。因为楚国被秦军攻陷,屈原在五月五日投汨罗江自尽,所以后人把端午节作为纪念屈原的节日。其实在屈原的时代之前,端午节就已经存在了。但将端午节与屈原联系起来,赋予了节日更深的内涵,起到了继承和发扬中华民族优秀传统精神文化的作用,也形成了划龙舟、挂艾草、放风筝等丰富多彩的民俗。
作为一个吃货,每到端午节,自然少不了品尝带有竹叶和糯米香味的粽子。
粽子是一种非常美味的食物。古代"传统食品在历史上不断演变和发展,形成了今天种类繁多、风格各异的粽子。据史料记载,我们的祖先最初发明的粽子有两种样式:一种叫"牛角小米",另一个叫"通宗"。
所谓角粟,李时珍的《本草纲目》解释说:"古人用葫芦巴叶裹小米煮熟,有尖角,如棕榈叶形状。"因为这种粽子用小米包裹,包裹成尖角状,所以叫角小米。
顾名思义,用竹筒里的米做粽子,这在吴军的《续和》里也有解释:"五月五日,屈原投汨罗水,楚人哀悼。到目前为止,他把大米扔在竹筒里作为祭品。& hellip& hellip用楝树叶和肉丝。"因为当时有人说梦见屈原抱怨粽子经常被水下的龙吃,所以后来也有了用楝树叶封住竹筒口,用五朵碎花捆绑的做法。
在牛角黍和筒粽子这两种原型粽子的基础上,聪明的人们根据不同地区的风俗习惯不断加以改进,发展出今天许多不同种类和口味的粽子。关于北方甜粽子好吃还是南方咸粽子好吃的讨论,一度吸引了全国网友的热情参与。
除了口味不同,古代的人还开发了一些有特殊功效的粽子,我们这里称之为"功能"粽子在历史上留下了许多有趣的故事,我们在本文中列举一二,让你开心。
一. "益智粽子"的传说
今年农历五月初五,恰逢公历6月7日,高考期间吃粽子。如果粽子可以提高我们的智力,可能很多考生都非常愿意尝试一下。历史上确实有人包装过这种增强智力的噱头"益智粽子"。
在紫见& middot易Xi安元年,记载了一个故事:
"鲁迅派遣使节投稿。朝廷新任命时,不能随意征服;、荀为广州刺史、徐道富为初始相。继梁武帝(义)遗风,粽子的智慧得到了重生汤的回报。"
这个故事的背景是在东晋后期。与东汉末年的情况非常相似,由于金朝的衰落,朝廷对地方政府的控制能力不足,军阀割据现象非常严重,其中鲁迅就是南方地区割据势力之一。艺兮元年(405),卢循乐进京朝贡,实际上是炫耀武力,从晋安皇帝那里获得了广州刺史的官衔。
鲁迅进京时,还拜访了当时朝廷的兵部尚书刘裕,并送给他教育性的粽子作为礼物,而刘玉则送给鲁迅徐明汤作为礼物。
什么是教育粽子?谷玮的《广州纪》记载:"(谜题)它的叶子像荷花,又长又多。它的根有小枝,有八九寸高,没有花萼。茎如竹箭,子从心来。一枝有十簇,大如小枣。其中核黑皮白,小核更好,内含唾液。或者四块打碎去核,外皮蜂蜜熬成粽子。"益智原是生长在广州的一种类似枣的水果,但益智粽子是一种甜粽子,是将益智果去核,用蜂蜜煮果皮,然后包起来作为馅料制成的。
鲁迅和刘裕作为政治人物,当然不会毫无意义地互赠礼物。刘裕主张加强中央集权,而鲁迅是地方割据势力,两者实际上是敌对的。鲁迅把教育果实做成的教育粽子送给刘裕,其实是讽刺他不够聪明,不能为这个摇摇欲坠的朝廷效力。而刘裕针锋相对的换回续汤,则是在警告鲁迅,谁敢违抗朝廷,小心被人用命祝福。
益智粽子是否有提高智力的功效,还有待科学检验证明。不过,如果当时刘裕吃了这个粽子,效果应该还不错。十五年后,刘裕成为刘宋的开国皇帝。
二、能源"待遇"粽子
作为一种传统的节日美味,一些古人认为粽子具有药用功能,尤其是我们非常熟悉的《王朝纲目》的作者李时珍,对粽子的药用功能推崇备至,认为它作为一种药物,对疟疾的治疗有奇效。在《本草纲目》中,李时珍摘录了古籍《太平盛慧芳》中记载的诸膏丸、胡丹丸等几个方剂:
"珠膏丸:治疟止渴,联系不确定。腊猪酱二两,麒麟一个,麒麟一个,洋葱一个,五五饺子三个。五月五日五更,网露赤足,舌背,朝北,捣一千杵,丸大。每次药丸用新棉花包好,绑在手臂上,男左女右。胡丹药丸:永远治愈邪恶的疟疾。狐狸胆一个,朱砂砒霜一半,阿魏一份,麝香一份,黄丹一份,绿豆粉一份,这就是末了。五月五日中午,粽子尖尖的,丸子大。空心前发凉醋汤服两粒。避免热的东西。"
从这两种药的处方来看,除了用的药很奇怪之外,还特别注明服药时间在端午节。其实也是附上了端午节阳气盛时最有利于治疗所谓阴疟的说法,本质上是一种迷信。从现代医学的角度来看,这种"药用粽子"没有治疗疟疾的疗效。更何况像狐胆丸这种药,里面还添加了朱砂和砒霜,更别说治疗疟疾了,病人吃了之后不中毒而死就算万幸了。
这两个美妙的"上面提到的;功能"粽子只能说是体现了古人的想象力,实际上并没有这些宣称的功能。如果要提高智力,治疗疾病,还是要相信科学。对于粽子,我们应该把它当作一种纯粹的美味。
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