宋朝没有辣椒水浒传中为什么会有鱼辣汤(宋代的辣味)

水浒传里明确提到宋江喜欢吃鱼，尤其爱吃鱼辣汤。如果他能喝一碗，他就很满足了。但宋代还没有辣椒，辣椒是明朝时传入中国的。那为什么宋代会有一碟鱼麻辣汤呢？其实这里有一个误区，鱼香汤是"辣"不仅仅是辣椒，也不仅仅是辣椒。在辣椒出现之前，人们对辣味

鱼香汤，宋江最喜欢喝的酒后汤之一，用来解酒。

大多数人只是需要一份热汤来缓解宿醉。鲜鱼没那么重要，但是宋江不一样，生活质量要有保障。所以，鱼香汤里的鱼一定是现杀的鲜鱼。

有多少读者对它如此挑剔？恐怕不多。

鱼和麻辣汤，这没什么太特别的，但是有细心的朋友看出了一点区别，以为我们被施耐庵骗了几百年，因为宋朝没有辣椒。

好吧，这样的话，让我们看看是怎么回事。

1.胡椒是什么时候传入中国的？

我国最早记载辣椒的文献是明代郜琏的《尊生八记》，是一部养生古籍，地位很高。上面写着:"辣椒长满白花，果实如秃笔，吃起来又辣又红，令人印象深刻"。

在此之前，几乎没有辣椒的记载。由此判断，辣椒是在明朝后期传入中国的。

这一次得到了广泛的认可，这是不争的事实。在此之前，中国的古人几乎没吃过辣椒。

没有辣椒，鱼香汤就有问题。

从花椒的引进时间来看，这种理解是好的，但如果你再深入一点，就错了。

2.施耐庵的活跃时代。

据史料记载，施耐庵生于元代元成宗元稹二年(1296年)，卒于明代明太祖洪武三年(1370年)。

即使我们看到的历史记载有误，也不可能到达明朝末年。

活跃在元末明初的施耐庵与明末传入中国的胡椒有关，这是很可笑的。

施耐庵甚至不知道胡椒是什么，更不用说他对我们撒谎了。

如果鱼辣汤的说法可以否定，那就不能用"辣"指辣椒来否定。

3.山东人的饮食对辣椒的需求。

鲁菜，历史悠久，起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味。是中国四大传统菜系中唯一自封的菜系，位列八大菜系之首。

鲁菜有什么特点？

鲜、脆、嫩，原味突出，咸味重，对辣椒有需求，但不大。

如果现在交通和互联网不发达，川菜很少出现在山东人的餐桌上。

喝完之后，山东很少有人会喝辣椒做的鱼汤，这也和天气有关。山东是北方，天气干燥。辣椒吃多了容易上火。这位学者是山东人，现居武汉。有一段时间有武汉的朋友去山东旅游。刚开始吃不习惯，每天都要吃辣椒酱，但是吃了几天就上火了。最后他们通过吃药解决了。

说山东本地人吃咸的没有异议，但要说山东本地人像四川、湖北、湖南、重庆等地的人一样喜欢吃辣椒，那一瞬间就会被扇耳光。

宋江是哪里人？

山东郓城县人。

别说宋朝没有辣椒。就算当时有辣椒，他也不会喝辣椒做的鱼汤醒酒。

4、鱼香汤"辣"你什么意思

"在宋江想喝的鱼辣汤里；辣"这是什么意思？

姜等除辣椒以外的辛辣之物引起的辛辣。

姜丝炖鱼汤解酒效果很好，以前文人也喝很多。

当然，文人喝鱼是因为喜欢，而不是因为生活质量高。

现代医学也有研究。酒后嚼姜片确实能起到醒酒的作用。

姜汤可以降低体内乙醛的含量，暖胃，避免胃部恶心等不适症状，甚至可以激活肝功能细胞，从而加强肝脏的解毒功能，加速酒精和乙醛的分解，同时补充人体所需的水分，防止醉酒后脱水。

我们常说的辛辣食物有葱、蒜、韭菜、姜、酒、辣椒、花椒、桂皮、八角、茴香等。

所以宋江说的鱼香汤，就是用切丝或切片的姜和葱、椒、椒、蒜一起炖的鲜鱼汤。

宋江和戴宗、李悝jy喝酒，不是为了喝醉，而是以酒为媒介增进感情，所以不能很快喝醉，所以他喝了点鱼和麻辣汤，有了一点醉意之后，再继续喝，这样就有充足的时间聊天了。

生姜起源于春秋时期，我国食用生姜的历史相当悠久。《神农本草经》中有相关记载，其中说:"干姜，辛温，主胸逆上气咳嗽，中温热止血，发汗，驱风湿便秘，生者尤佳。长期服用，祛除异味，降气开窍。原始山谷。"

在现代，姜的品种很多，全国各地都有栽培。主产区为四川、广东、山东、陕西等地。

洋葱、辣椒、辣椒、大蒜等就不用说了。几千年前就存在了，而且都是宋朝的。

结论:

认真学习是对的，认真找噱头是错的。

有"在鱼辣汤里；辣"诚然，不能说是池莉，更不能说施耐庵写了一些他从未见过的东西来骗人。