皇帝什么时候吃满汉全席？满汉全席真的存在吗？

可能大家都会很好奇。满汉全席上有一些美食。皇帝每天都吃满汉全席吗？事实上，并非如此。满汉全席也是非常耗时耗力的。很多食材可能需要提前一个月准备好才能做好。而且皇帝也没那么奢侈，饭都吃，有点不合理。其实满汉全席只有在比较重要的日子或者场合才会

上世纪90年代，由香港影星张国荣、袁咏仪和钟镇涛主演的满汉全席上演了一出"满汉全席"一场视觉盛宴。满汉全席丰富的菜肴、精美的菜肴、讲究的礼仪给人们留下了深刻的印象。

那么，清朝皇帝经常吃满汉全席吗？

答案当然是否定的，事实上，所谓满汉全席从来没有在清廷出现过。小说《海上花列传》最早出现在晚清"满汉全席"声明只强调菜品的丰富性，并没有记录具体的菜谱。至于近几年各大餐厅推出的满汉全席，是追求一种饮食体验还是满足"炫富"心理学。

一个

我们知道，清朝入关之前，我生活在东北寒冷的地区，对美食没有太多的追求。我只想吃饱穿暖。所以火锅一直是清朝宫廷菜肴中的主力军。

乾隆六十年(1795年)，正月初一是一年一度的春节。当晚，乾隆皇帝在宫中举行盛大宴会，邀请王公贵族和朝廷官员参加。宴会菜单如下:

"鹿肠肚火锅、燕山药酒炖鸭子火锅、肥鸡冠肉火锅、山药葱花鸡汤火锅、汤鸡一块、羊肚一块、燕窝鸭一碟、清蒸关东鸭鹿尾一碟、烤肥膘肉一碟、头盘象眼小笼包、白糖油饼、年糕等。"

算上，光是各种火锅就占了四家。

清朝末代皇帝溥仪在自传《我的前半生》中提到"吃"场景:"平日两桌菜，冬天一顿火锅。除此之外，还有三桌小吃，米饭和稀饭，还有一小桌子咸菜。"

可见清朝皇帝真的对火锅情有独钟。

二

那时候宫廷宴席没什么讲究。起初，连桌椅都没有。《满清旧档》记载:"贝勒设宴时，还没有桌案，都是席地而坐。"大家坐在一块兽皮上，兴致勃勃地做火锅，其乐融融。

有趣的是，这位大方不拘一格的蒙古王子甚至把食物带回家与家人分享。《清稗钞》记载如下:

"08年蒙古王子等人进京，赏赐了粮食，一定要去，说是要把祝福带回家。如果你没有餐具，你应该穿在外面。经常沾汤的平金绣蟒，滴滴答答什么都没有。"

一个穿着绣袍的汤水鸭火锅？那个场景太精彩了，拍成电视剧一定很好看。

三

与大家的想象相反，正常情况下，清帝一天只吃两顿饭。那就是"早餐"还有"晚餐"。"早餐"一般在午夜之后(早上六七点左右)，"晚餐"一般在中午到中午之间(12点到14点)。

众所周知，我国自宋代开始实行三餐制。就算是普通人一日三餐，"人是铁饭钢，没饭吃就饿。"为什么清帝只吃两顿饭？这是因为清朝本来就是关外游牧民族，日子过得很辛苦。一天吃两顿饭就已经很不错了。入关后，清宫保留了一日两餐的习惯。

当然，你也不用担心皇帝会饿肚子。清朝皇帝在"早餐"还有"晚餐"另外，下午会有点心，所以我不会饿。

四

清朝也举办过类似满汉全席的大型宴会:千宴。

康熙五十二年(1713年)三月，在他六十大寿之际，康熙皇帝在长春园举行盛大宴会，招待从世界各地赶来京城祝寿的老人们。由于参加的老年人很多，超过1000人，所以被命名为千人宴。这是一场盛大的宴会。为庆祝活动搭建的五颜六色的棚子从西直门延伸到长春园，长达20英里。

康熙六十一年(1722年)正月，康熙皇帝再次在干青宫举行千人宴，祝他七十大寿。11岁的孙凰·李鸿也参加了宴会，并对此留下了深刻的印象。许多年后，李鸿已经是乾隆皇帝了。他还模仿康熙皇帝的做法，办了两千场酒席。

第一次办酒席的时候正好是隆冬，菜一端很快就凉了。老人嘴巴不好，对吃的不太满意。乾隆皇帝感到有点遗憾。

第二次宴会时，乾隆皇帝把它交给了小沈阳。小沈阳知道乾隆皇帝的心理，鉴于上一次千年宴上的饭菜越来越凉，他特意想了一个办法，把以前用的老式火锅改良一下，放到千年宴上。就这样，菜一直冒着热气，成千上万的老人都在微笑。乾隆皇帝非常满意。

看，我们来说说吃火锅吧。