在古代到底是穷人吃猪肉还是贵族吃猪肉？(古代究竟吃不吃猪肉)

游客投稿历史趣闻 2023-10-17 13:00

猪肉可以说是人们日常生活中最常吃的肉，所以人们对猪肉的价格非常敏感。最近猪肉价格上涨，让很多人说穷到吃不上猪肉。但是，猪肉不是现代的。在古代，猪肉早已出现在食谱中。但是，很多人不知道猪肉是穷人吃的还是富人吃的。古代猪肉的价格是多少？

其实猪的

价值是随着时代的发展而不断变化的。所以贵族吃猪肉还是穷人吃猪肉并不是一个固定的事情，只是在不同的时间有不同的选择。我们知道，古人非常重视祭祀，尤其是重视天地，因为在古人的眼里，因为有了天地，人就有了一切，所以在祭祀的时候，选择的祭品一定是最好的。

祭品中，有牛、羊、猪三种动物。可见在很早的时候，猪在人们生活中的地位是非常高的。还有"皇帝吃得太苦，诸侯吃牛，大清吃羊，大夫吃貘，秀才吃炸鱼，吃菜"这样的等级划分，泰狱是牛、羊、猪三种祭祀的统称。很明显，猪在他们中间地位很高，但只有天子和贵族这样的人才能吃。

但其实也可以看出，虽然猪肉的地位很高，但还是高于牛羊肉。牛是重要的生产力。农业社会，农业很重要，牛可以充当劳动力。所以，如果没有重大事情，是不能杀牛的，否则会受到重罚。即使在汉朝，如果杀了老牛、病牛以外的牛，也需要处死，要赔偿被杀牛的性命。

所以猪的地位虽然很高，但其实也是中等偏上。但是后来，特别是到了宋代，苏东坡被贬黄州，我们才知道有一道名菜，东坡肉。当地人不喜欢猪肉不好吃，所以猪肉的价格很便宜。苏东坡以自己的方式发展了东坡肉，使猪肉端上了人们的餐桌。这个时候很明显猪肉变便宜了。

这也说明时代还在发展。从一开始，只有贵族才能享用猪肉。后来老百姓开始吃猪肉，特别是到了宋代，经济发达，猪肉储藏越来越普及。所以猪肉逐渐降低价格进入寻常百姓家是很常见的。所以说猪肉是贵族或者穷人吃的并不准确。只能说在一定时间内可以被一部分人食用。

那么，古代猪肉的价格是多少呢？根据一些古籍的记载，在汉代，按照现代的计算，猪肉是每斤115.5元，但是汉代的猪肉价格并不稳定，有时会跌到每斤11.8元。现在猪肉价格好像高了，但还是比古代猪肉贵。

价格所以猪肉