中国四大贵人鱼是什么？看完之后发现一个都没吃过！

说起中国四大名鱼，你要知道其实就是传说中的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。事实上，它们并不是有名的鱼。这是四种最常见的家养鱼，所以有人要问了，中国有没有一种鱼非常稀有，和贵族差不多？其实这个是真的有，那有什么区别呢？大家一起来分析揭示这个问题吧！

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知道从什么时候开始，鱼成了人们日常生活中不可或缺的食物。无论是营养价值还是经济价值都值得关注，所以我们吃的鱼种类越来越多，吃的鱼也越来越贵。江、海、河和一些不为人知的水域里的鱼是逐渐被发现的，所以吃鱼也形成了一种文化，就像现在一样。没有鱼，就没有桌子。还有一种说法叫"鸡肉(偶尔人参)开始，鱼结束"由此可见这种鱼在中国宴席上的地位，所以对于喜欢吃的中国人来说，这种鱼似乎是要去学习的，所以有人要问了，中国最高贵的鱼应该是什么？其实这个答案在业内已经有了明确的答案，但是边肖好像一次都没吃过。

1.太湖银鱼

为什么先说太湖银鱼？因为它的外形很奇怪，而且看起来很有特色。它的颜色其实是白色的，但是说银色也不过分，因为你在水里是不会发现的。先来看看图片:

这个看起来真的很漂亮，但是吃出来有点舍不得。

其实太湖银鱼是康熙时期人类发现的，有鱼中皇后的美誉。其实这样看的话，好像鱼真的很漂亮，晶莹剔透。其实康熙时期太湖银鱼是贡品，一般人真的吃不到。但据史料记载，太湖银鱼最早可以追溯到吴越春秋时期，当时就已经有相关记载。太湖里有许多银鱼。

值得一提的是，宋代有一首关于太湖银鱼的著名诗句:"开春后，银鱼霜鲈鱼"其实这说明春天以后最好吃的鱼是银鱼。其实太湖里不仅有银鱼还有白虾，三种白水鱼合称为"太湖三宝"好了，说完了银鱼，我们来说下面的。

2.黄河鲤鱼

第二种要告诉你的是鲤鱼，不过这次的鲤鱼是黄河的，不是我们现在家的，那么黄河鲤鱼有什么不同呢？其实黄河鲤鱼最重要的是肉质鲜美，没有家养鲤鱼那么老。黄河鲤鱼很嫩，外形也很有纪念意义，就是鱼鳞金黄色，尾巴红色，在中国古代是吉祥的典型象征，所以这种鱼当然成了贵人鱼。

龙门的鲤鱼是黄河的鲤鱼，唐代大诗人李白的著名诗句:"来自黄河的三英尺长的鲤鱼，原本生活在金梦，没能成功，带着所有的鱼回来了。"其实是对黄河鲤鱼最好的描述，所以无论是吃法还是寓意，黄河鲤鱼都深受大家喜爱。那我们再来看第三个。

3、泰山赤鳞鱼

其实更复杂，因为泰山顶上长大的鱼，不是江湖养的，是山泉养的。红鳞鱼又叫鳞鱼，只有泰山才有。据说古代皇帝去泰山封山，在当地吃的时候，泰山的这种红鳞鱼一定会成为必点的菜肴。

其实李白在诗中也记录了这条鱼:"鲁酒胡珀色，温鱼(赤鳞鱼)紫锦鳞。"嗯，看来李白这个吃货把中国四大贵人鱼都吃了。从李白的诗中，我们也知道泰山的红鳞鱼不止一种，实际上有好几种。区别就是红鳞鱼的颜色，会随着水质的变化而变化，但红色是最稀有的，所以也是最贵的。让我们看看最后一个。

4.松江鲈鱼

松江鲈鱼其实是一种细鳞鱼。因为真的很稀有，现在是国家二级保护动物。松江鲈鱼因松江而出名，但松江也因鲈鱼而出名。松江鲈鱼其实是"四条淡水鱼"首先，还有"江南第一鱼"松江鲈鱼的名声在外，用鲈鱼做的菜有鲈鱼、鲈鱼汤等等，这些菜被称为"东南嘉伟"是的。

到了宋代，关于松江鲈鱼其实已经有了详细的介绍，用橘姜捣碎，四鳃鲈鱼西风吹。雪松酥腻，除了松江。"这是诗人范成大写的。嗨，范仲淹还写道:"来到河边的人往往只爱栖木。"可见这松江鲈鱼有多厉害。

最后，以上是给大家的盘点"中国四大淡水鱼中的贵族鱼"嗯，边肖觉得每一个都不仅外表漂亮，而且意义非凡。再加上肉质细嫩，真是人间珍品，但边肖从来没有吃过。不知道大家有没有吃过？