古代冰窖是什么样的？(古代冰窖建造全过程)

夏天，当室外温度过高时，人们总是希望凉快一点。毕竟天太热容易中暑。现代有冰箱空，夏天可以用冰块降温。但是古夏呢？春秋战国时期"冰导"但那只有贵族才能买得起。普通人会怎么做？古代是储存冬天的冰块，但是古代的冰库是什么样的，能够把冬天的冰块储存

古老的冰室。中国自古就有"冰箱"。虽然远远比不上现代科技生产的冰箱，但还是可以保鲜的。在古书《李周》中，一种储藏食物"冰导"。这种"冰导"其实就是一个盒子一样的东西，里面有空。只要把冰放在表面，然后把食物放在冰的中间，食物就可以保存下来。这可能是人类最早使用的冰箱。

1978年，湖北随县曾侯乙楚墓出土了两把冰鉴，冰鉴上放着一把长长的勺子，专门用来舀冷饮。此外，在古籍《吴越春秋》中也有记载:"勾践的旅行还包括在一个冰厨里休息和住宿。"这里说的是"冰厨"是古代人专门用来存放食物的房子。这是一个夏天供应食物的地方。事实上，它是古老的冰室。巧妙的设计和精湛的铸造被誉为中国的古代"冰箱"。剑由盛酒容器和剑组成。方尊被放置在房建的中心，房建有一个带雕刻孔的盖子。盖子中间的方口刚好盖住方尊的脖子。镜子底部有一个可移动的机构，将雕像牢牢固定。剑和尊之间有很大的空缺口，夏天应该是用来装冰块的，冬天是用来装热水的。

在明代，北京的皇帝和贵族已经把冰箱作为重要的夏季除热设备，这是一个由黄华丽木材或红木制成的盒子，装有天然冰块，以降温。从外观上看，冰箱口大底小，呈方桶形状，腰间有铜箍两周。盒子两边都有铜环。铜环的目的是便于搬运。箱口上盖着两块对开的硬木盖板，盖板上刻着钱孔。

当时的冰箱不仅外观漂亮，功能设计也非常精致科学。冰箱盒子里挂着铁皮，盒子底部有小孔。两块盖板一个固定在盒口，另一个是陷阱。每当酷暑来临，你可以摘下捕虫器，把冰块放在盒子里，把新的水果或饮料放在冰上，随时使用。味道干爽，让人感觉很舒服，暑气消失。因为有锡的保护，冰水不会腐蚀木箱，反而会从底部的小孔渗出来。

民国以前，收割和储存冰块是皇室的特权，只有皇室才能建造冰库。这些冰室是官方冰室，简称官方地窖。其中大部分是砖石结构的地下冰室，可分为两类:直接为皇宫服务的皇家冰室和为王宓官邸服务的官方冰室。根据《清惠殿》中的记载，当时北京有18个官窖，分别位于紫禁城、德胜门外、景山西门、正阳门外。民国时期出现了私人冰室，几乎都是挖掘土炕，放入冰块后用土掩埋。

如今，北京仅存三座冰室:故宫的冰室数量不详，雪池胡同两座，龚建胡同一座，都是官坑，私人冰室早已不见。

太阳如火，石头流动的那一天，应该是农历六月。目前暑热只是在酝酿阶段，频繁的深夜球类冷门让人心寒，南方的洪水也让人不寒而栗，楼上滴下来的水空机不急。

《北京地理》曾出版过《靠近冬儿》和《地下空房间》系列，前者在时间上对应“避暑山庄”，后者作为一个阴郁的系列，堪称北京不一样的避暑山庄地图。

当时的冰箱不仅外观漂亮，功能设计也非常精致科学。冰箱盒子里挂着铁皮，盒子底部有小孔。两块盖板一个固定在盒口，另一个是陷阱。每当酷暑来临，你可以摘下捕虫器，把冰块放在盒子里，把新的水果或饮料放在冰上，随时使用。味道干爽，让人感觉很舒服，暑气消失。因为有锡的保护，冰水不会腐蚀木箱，反而会从底部的小孔渗出来。

民国以前，收割和储存冰块是皇室的特权，只有皇室才能建造冰库。这些冰室是官方冰室，简称官方地窖。其中大部分是砖石结构的地下冰室，可分为两类:直接为皇宫服务的皇家冰室和为王宓官邸服务的官方冰室。根据《清惠殿》中的记载，当时北京有18个官窖，分别位于紫禁城、德胜门外、景山西门、正阳门外。民国时期出现了私人冰室，几乎都是挖掘土炕，放入冰块后用土掩埋。

如今，北京仅存三座冰室:故宫的冰室数量不详，雪池胡同两座，龚建胡同一座，都是官坑，私人冰室早已不见。

太阳如火，石头流动的那一天，应该是农历六月。目前暑热只是在酝酿阶段，频繁的深夜球类冷门让人心寒，南方的洪水也让人不寒而栗，楼上滴下来的水空机不急。

《北京地理》曾出版过《靠近冬儿》和《地下空房间》系列，前者在时间上对应“避暑山庄”，后者作为一个阴郁的系列，堪称北京不一样的避暑山庄地图。

如果说冬天依偎是懒惰，那么逃避暑假更是焦虑，是逃避和逃避。无论如何，两者都指向一种闲散，这是老北京人性格的一个侧面，进而造就了相反的城市文化。北京的暑假与空(什刹海、二扎等传统清凉之地)、生产(蓄冰、平坡改良)、常识(浮瓜重梅)、日常使用(冰食、夏药)有关。

暑假已经从一种社区交流的方式萎缩为一种个人活动。古桥空 tune(北京特产)的流行和退出市场，可以看作是传统避暑胜地(暑假期间自理)的衰落。崇文门菜市场门口的冰块连同上面翻滚的橘子汽水一起消失，彻底宣告了老发儿暑假的结束。

对于新一代的年轻人来说，听到“双梆儿”这个词只会被理解为“哼，哼，哈，Xi”。他们不知道，那是北京商家的招标产品设计吗？？孩子A买了一根冰棍，拆开包装，一分为二，递给旁边滴着口水的孩子B。

北京不止一条叫冰室的胡同。为避免重名，1965年地名改革时改为异名？？梅兰芳大剧院附近的解冰胡同现在变成了西式国际公寓；前门东路东侧的冰室厂胡同，现在是工地；什刹海冰室位于米白北巷，原海南岛沿岸，现为私人会所；位于德胜门外大街西侧的冰室口胡同已经成为一条宽敞的街道，82岁的张世明大叔告诉记者"我是1958年搬到这里的，那时人们经常去护城河收集冰。到了70年代末80年代初，地窖被改造成了仓库，仓库在十几年前就被拆除了"。

沿着景山西街往南走，在历山门大街右转，走几十米就能看到路北侧的雪池胡同。走进胡同口，你会看到不远处有一栋低矮的房子。房子的地上部分只有两三米高，屋顶拱顶脊成人字形分水，与附近的房子格格不入。

早些年，冰室里有六个雪池，从西到东编号，但只有5号和6号被保留了下来。公园副主任石宗海说，雪池冰室已经修了三次。前两次翻新和维修是在1961年和1968年，当时冰室还在使用。最后一次是在2006年对残存的5号、6号冰室进行维修保养，修复后冰室不再对外开放，有专人24小时值班。

冰室的内壁凹凸不平，连在一起形成一个拱顶。整个空房间高十米左右，没有梁也没有柱。进来的门对面的墙上，有一个比门小的拱形洞，已经被城砖填满了，洞下面没有台阶。记者估算了一下，这个冰库大约能装2500立方米的冰，体积庞大。