古代人使用的冰鉴有什么作用？冰鉴的工作原理是什么？(冰鉴为什么叫冰鉴)
很难想象古代人夏天没有电风扇和a 空 tone，但不要小看古人的智慧。事实上，他们很久以前就发明了冰导来降温。其实冰导的功能和我现在没有的冰箱有点类似，但是冰箱主要是用来制冷的，冰导可以制冷降温散热。因为古代制冰的成本相当高，所以有这样一个
冰箱已经成为我们一刻也离不开的日常用品。那么古代人是如何防暑降温保持食物新鲜的呢？在遥远的古代，有"冰箱"。我们现代人用电来冷却和冷冻冰箱。在古代，冰块被用来达到这个目的。
《李周》记载了古代的冰箱，叫冰鉴。
《李周天官令任》记载:"吸取经验是春天的开始，对所有外和内的饭都一样，对所有带酒浆的酒粒都一样。祭祀与冰共，宾客与冰共。"郑玄注:"以大嘴为镜，盛满冰块，中间放食物，隔绝温度和气体。"
宋·苏轼三年端午在慈禧太后阁贴文:"水寺开冰导，甘露冻玉壶。"
《宋史·礼记三》:"常规牺牲，土地面积，配合一个冰导。今天，当你亲自朝拜时，你将享受夏日的炎热。请适当增加搭配，向冰学习。"
冰导是一个盒子形状的东西，里面有空。把冰放进去，然后把食物放在冰中间。冰鉴很巧妙，很精致。一般用紫檀木或花梨木制作，包锡，盒底有小孔。两块盖板一个固定在盒口，另一个是陷阱。每年夏天，把陷阱去掉，把水果、蔬菜、饮料放在冰上，可以迅速降低温度，达到冰爽的效果。而且是纯天然的，现在不用担心发霉之类的问题了。
古代人用冰的时间非常长，《诗经·七月》有“初二，冰冲，初三，被灵隐收”的诗句，意思是夏历十二月凿冰块，正月藏冰库。清代有专业人士从护城河中取出冰块，放三九天，藏在地窖中，以备夏季到来时皇室和达官贵人之需。
《红楼梦》也写到了用冰。第六十四回，宝玉喝茶，芳官已要了一杯凉水新茶。因为宝玉素来软脆，夏天虽不敢用冰，只把茶壶浸在盆里用新井水，不时换着喝，以得其清凉。说明贾宝玉的生活费很有讲究。由于他的天性软弱，冰太冷，所以他用新鲜的井水浸泡茶叶以获得其清凉。
我们不得不佩服古人的智慧和养生之道。
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