古时候的人们究竟是怎样解决饮水问题的？(古人如何健康饮水)

在现代社会，喝水是一件很平常的事情。有各种各样的饮水机，纯净水甚至自来水都是经过处理的。但是，古代没有这么多处理水的东西。根据现代水的质量和标准，在这样的条件下，水中的一些物质不能被净化。这样的话，古代的水是不是比现在的水好？古人是怎么喝水的？

在古代，没有环境污染。无论是河水、泉水，甚至是雨水，人们都直接喝，从不担心会肠胃不适。只有在寒冷的冬天，人们才会烧开水喝。那么问题来了，在古代，人们用什么来盛水，用什么容器来烧水？

在人类存在的早期，水质主要靠容器。在没有青铜杯、陶罐、瓷杯、玻璃杯之前的石器时代，即使人们在未被污染的天然泉水旁边，如果想喝热水，也不一定比现在更营养、更卫生。当时别无选择，只能用天然的盛水容器，比如葫芦之类的植物容器或者动物的蛋壳容器，但这些都经不起高温，不能放在火上烧。老祖宗急于想办法，把鹅卵石烧到沸点放入水中，最后喝上热水。

最后，人类的智慧和能力足以让容器眼花缭乱，五花八门，轮到水不干净了。白居易在长安做官的时候，更早住在长乐坊。几经周折，近20年后，他搬到了新昌广场。诗人姚合在黎信昌说过:"老顾客常玩，井泉浑咸。新房黎信昌，井泉清甜"。可见，经过20年的奋斗，白居易跳出了盐水坑，喝到了甘泉。当然，新房位置好，房价高。好在白居易有积累，买得起。

如果住在大院子里，喝的是井水，水质一般没有保障。于是姚合在《西街三首》中又叹道:"浅浅一口井泉，几户人家一起画的。只有我一个人讨厌泥水，挖井。大家凿喝也是不对的。"即使对共享的井水质量不满意，自己掏钱挖井，也会招来邻居的非议。

古代没有检验的能力，喝酒专家都是靠嘴和鼻子来鉴别的。唐代张心有在《煎茶记》中记载，在时，听说鲁豫在扬州，前去拜访，说"鲁君好茶，江南零水独一无二"老陆以品茶闻名，扬州南岭的水质最好。当品茶师遇到优质矿泉水，三位同学是幸运的。于是派人去南零取水，但鲁豫辨认出桶里一半是南零水，一半是普通河水。

宋代杨公的记载对水进行了分类，说酿酒最好的水是黄河水，黄河水中的顶级水是河源水，一般人是认不出来的。有一个人叫贾伟将军，家里有一个老仆善于鉴别水质，他的鼻子和嘴巴比现代科学仪器灵敏得多。只要在暴风雨中驾船，你就能从黄河"抓住源头活水"。但源头水非常稀少，冒着生命危险穿梭于黄河，辛苦一整天也只能得到七八升水。这么珍贵的水，当然舍不得喝，舍不得煮，却拿去深加工，用来酿造高价酒——昆仑山。

大诗人苏轼喜欢喝雨水，认为雨水有益健康。他说，"下雨的时候，倒茶、熬药，既美观又有益。"如果你继续喝酒。可以长生不老"。苏先生敢这么做，说明当时的雨水还是干净的，至少比地表水可靠。

南宋时，宦官在西湖洗马赚钱，不顾水污染。以后还会变本加厉。清朝乾隆年间，苏州染坊的污水直接排入河中，使得河水"绿色、红色、黑色和紫色"人民深受其害，许多茶馆都破产了。道光年间的杭州，在河边"尸体漂浮港的虫蛴螬"，人们不敢喝，靠远处的水喝，以至于物价飞涨，"提水一百块"。为了避免日益污染的河流，南京的人们在城市里挖井，把希望寄托在深层地下水上。

现在环境污染严重，连纯净水都要烧开喝。不会像古代那样，随便在湖边捡几块石头，烫一下，放进水里就可以喝了。