为什么皇帝每道菜只能吃三口？

皇帝的用餐规则也相当多。据说每道菜只能吃三口，每一口只能是一般的分量。筷子太多是不够的。让我们这些普通人只吃三口饭，估计谁也吃不饱，但是皇帝每顿饭应该都有相当多的食物，所以不用担心分量。没有人能饿着肚子和皇帝吃饭，但为什么一个菜只有三口？皇

中国的皇帝一般都是在一大群侍从的看护下一个人吃饭，但是如果他高兴的话，可以一起给别人送饭。沐浴在皇帝宠爱下的幸运儿包括皇后、妃子、王子、御用女儿和个别奴才。

清朝皇帝吃饭通常分为“传饭”、“有饭”、“入饭”。吃饭的地方不固定，大多在生活区或经常搬家的地方。一般他们一天吃两顿饭:早餐在午夜之后，相当于六七点，晚餐在中午之后，相当于下午十二点到两点。晚上前后，也就是晚上六点左右，我们会再吃一顿夜宵，也就是零食。

每天在传饭之前，要先提交一份饭单，写明有人拌东西，有人煮东西备查；在餐单的另一页上，写明了每日的餐单，以备皇帝点餐。

清朝皇帝使用的菜肴品种从十五种到二十五种不等。每次都是按照皇帝点的菜传饭，如果下次没有指定更换什么东西，就要多做准备。

一桌美食有几十种，皇帝吃不完，就分给宫中家人或其他臣子。

清帝特别制定"家庭法"为防暗杀，规定不管饭菜多好吃，只准吃三勺。

慈禧太后虽然在晚清身居高位，却不敢违"家庭法"。宫里伺候她的宫女说，她吃饭的时候，"只要看一眼老太太想吃哪个菜，然后一个老太监就放在旁边，用勺子舀给老太太。如果一定要吃第三勺，那么三勺之后，你身边的四个太监长就会喊‘撤’，这道菜十个半月都不会出现。身旁的这四位老太监，都是致力于这个家法的执行。第三勺的菜一定是老太太的最爱。如果别人知道了这件事，他们会出主意的。老太太之所以要这么做，是为了让后人在吃饭的时候谨慎，不至于因为贪吃而被暗杀。"

就是因为这个家法，连跟了老太太40多年的人都不知道她最爱吃的是什么。今天，我喜欢吃世界各地的统治者致敬的菜肴。明天，我可能喜欢吃皇家厨房的常规菜肴，后天，我可能喜欢吃当季的新菜。真的是"天意难测"。

在皇宫里，家宴通常在干青宫举行，这是皇宫的主要大厅，在除夕，元旦(一年的第一天)，长寿和重大节日。所谓家宴，就是皇帝自己的宴会，皇帝和后妃一起吃饭。这种家宴讲究的是家庭氛围，没有太多的礼仪。一般皇帝都是带着几个妃子的。

干青宫的家宴虽然是有几个皇帝和皇后参加的宴会，但依然没有改变宫中的惯例，依然是一人一桌。宴会上的皇后和妃子都穿着吉祥的衣服。宴会上，皇帝即位，奏《钟和哨》乐曲，皇后们敬礼，奏《单笔达乐》。皇帝下台，奏汉、韶乐；当你进入餐厅，水果和酒，你将分别扮演单笔乐青和中和乐青。酒席上还有一出无极戏。

乾隆二年(1737年)，除夕，乾隆皇帝在干青宫举行家宴。当时，乾隆坐的御座前有一张张金龙宴席。桌子上摆满了团膳，有40份冷餐和热餐，还有各种蛋糕、水果、青酱和小菜。

皇帝用金汤匙和象牙筷子吃饭。皇帝的座位前有花瓶和纸花。左边是第一桌酒席，女王坐在那里，有32个项目的团体餐，还有许多小吃，花瓶和纸花。第二次宴会是为先妃准备的。三桌酒席是贾与贵胄入座的酒席，右边对应的是贵胄坐在第一桌的酒席；纯洁的公主坐在两张桌子上；贵族们经常三桌用餐。晚餐大约在下午6点开始。热腾腾的饭菜，汤和米饭，奶茶，酒和水果茶。

一定是因为清朝的食物太好吃了，光是想想就让我流口水...但随着近代的一些变化，很多菜不仅好吃，各种手艺也失传了。我们现在很多菜的味道都无法还原，但还是可以在家里做一些宫廷小吃。不可能对法院这么严格。再说了，我们现在吃的好吃的菜，皇帝也吃不了多少。