草木灰灰培豆腐真的是关羽发明的吗？(草木灰裹豆腐是为了做什么)

游客投稿历史趣闻 2023-10-07 14:26

最近网上有一种说法，豆腐是最脏的吃法，最后大家都会明白的。不过这个豆腐放了草木灰，确实很脏，但是不会。草木灰看起来很脏，但还是没有细菌，感觉比很多防腐剂和添加剂都好。而且草木灰做的豆腐并不是想吃草木灰，只是借用了草木灰用的一种新技术。在跟随

边肖之前，我们先来看看具体的情况吧！

草木灰豆腐世界上最脏的豆腐其实有一个更真实的名字"灰豆腐"所以说到灰烧豆腐，估计大家都不陌生。

灰豆腐简介

灰豆腐是三国时期关羽发明的。已有近2000年的历史。口感柔韧，口感极佳。流行于中国北方，尤其是河南。因其口味独特、制作简单、营养价值高、无污染，几乎成为家家户户餐桌上不可或缺的绿色食品。

灰豆腐的起源

灰豆腐是三国时期的名医关羽用"关先生不卖豆腐，天下就没有素菜了"据说关羽在大显身手之前，曾经以卖菜为生。由于储存设备简陋，制作工艺复杂，容易变质，豆腐当时只是普通百姓的日常食品，并没有作为商品出售。一次偶然的机会，关羽不小心把锅里要煮的豆腐掉进了烧焦的灰烬里，但当时他并没有在意。几天后清理灶台，他发现埋在灰烬里的豆腐和以前大不一样。洗干净吃，别有风味。

因为炉灰吸收了豆腐中的大量水分，所以炉灰培养的豆腐与水豆腐的柔软度和油炸豆腐的硬度都不一样。口感柔韧，口感极佳，一时间深受百姓喜爱。

所以这个草木灰豆腐脑好像真的是关先生发明的，只是没有历史记载，纯粹是来自民间传说，大家应该都清楚。