古代猪肉是什么地位？古人是怎么对待猪肉的？(猪肉与古代有什么关系)

猪肉是我们日常生活中必不可少的食材。它相对容易获得和制作，猪肉被用在许多菜肴中。现在猪肉会分为很多种，根据品质，根据产地，根据部位的不同然而，在古代，我们每天吃的猪肉并不像现在这样普遍和受欢迎。比如苏东坡的东坡肉，因为又好又便宜却没人吃，就

我们现在对待猪肉，是很平常的事情。其实不管是猪肉、羊肉还是牛肉，如果没有特定的民族习惯或者宗教习惯，都没什么区别。但是，在古代，是一个等级森严的时代。有些朝代连衣服的颜色都有明确的规定，并不是每个人都能穿做工精细的衣服。

饮食也是如此。天子吃得太快，牛羊都有。王子吃牛，清朝吃羊，医生吃貘，学者吃煎鱼，庶人吃蔬菜。这句话的大概意思很多人都能理解，但是有一些具体的话不太理解。天子能吃的自然是最好的，也就是所谓的"太快了"这不是某一种动物，而是牛、羊、猪的统称。太牢是帝王用来祭祀的，因为这些动物在祭祀前都要关在牢里，根据祭祀者和祭祀对象的不同，有不同的规格和名称。以上是太监，也有更少的监，即只有羊和猪是诸侯祭祀用的。

猪被称为"在古代。Tapestry "，但不仅仅是这一类称呼，还有诸如毕、豚、肫等。，而且昵称很多，根据地区不同，名字也不一样。这种情况现在依然存在。比如，你会怎么称呼一种学名为土豆的生物？有的叫土豆，有的叫土豆，有的叫土豆。

还记得司马迁写的鸿门宴上，项羽曾经给樊哙酒和猪腿吗？樊哙眉头不皱，喝了吃了，令人佩服。就连项羽也不得不正视，但问题是，项羽从一开始就绝不是看得起樊哙的。你想想，如果你是樊哙，你会得到一条完整的猪腿，可能是刚被杀的猪，上面有血腥味。你还觉得这是别人在仰慕你吗？心里不知道刷了多少黑问号。

在古代，猪肉不如牛羊肉。虽然马、牛、羊、猪、狗、鸡都是古代获取肉类的驯养动物，但高低之分是很明显的。虽然我们现在不觉得这有什么大惊小怪的，但是古代的等级思想依然会影响今天各种肉类的价格。

牛羊肉在古代之所以贵，我们可以考虑一句话，物以稀为贵，不是说牛羊不多，而是牛羊肉能吃的不多。牛在古代是生产力。如果在农耕时代没有牛耕地，人们早就饿死了。汉代立法保护牛。如果杀了牛，就得付出生命的代价，后果会很严重。唐宋时期，除了病死的牛，其他一律不准宰杀。结果牛肉很珍贵，自然有它的道理。即使是现在，在很多农村地区，奶牛仍然被养在家里，每天都有人喂养。如果非要卖掉它们，你会心疼一阵子。

因为不能杀牛吃牛肉，我们的目光就转向了羊肉。在宋朝，如宋真宗和宋仁宗，每天都有数百只羊被宰杀，即使是皇帝也不例外。接下来自然会跟风，吃羊肉的频率和场合自然会增加，而且都是生活中的重要场合。而且，如果没有羊肉，说出来会很尴尬。

猪之所以地位这么低，是因为它们一点都不挑食，不像牛羊，所以好喂养。有时候猪连屎都不挑，这样长出来的猪和猪肉也好不到哪里去，心里会担心。作为尊贵的贵族，没人想碰他们。直到东坡肉的诞生，猪肉终于出现在更多人的食谱中，但即便如此，依然敌不过牛羊肉。