秦朝人平常都吃啥？(秦朝人都吃什么)

现在人们的生活中，食物很多，烹饪方法也很多，所以人们吃的菜也多。但是，在古代，尤其是距离现在的时代越远，能吃的人就越少。秦朝虽然是历史上一个很有意义的时代，但是秦朝的很多事情都在影响着后人。那么，你知道秦朝的人一般吃什么吗？秦代人的饮食习惯

1.秦人的食物很简单。

中国几千年不仅是战争战术史，也是美食史，饮食文化也是中国历史文化的重要组成部分。

现在中餐主要分为"八大菜系"，其中包含"煮、煎、炸、炸、煮、炖、烤"等一百多种烹饪技术。两千多年前的秦朝，人们的饮食习惯是怎样的？很多人会说，就看电视上的古装剧吧！但是现在很多电视剧制作不严谨，细节到处出错。

比如汉代贵妃的卧室里，有一碟圣女果；长安街上，唐朝的大妈叫卖烤玉米；而在野外的黑暗小店，宋朝的英雄们要了一碟黄瓜& hellip& hellip不考虑这些蔬果，我还停留在欧美、波斯等本土，没有被有识之士引入中国。中文"能吃，敢吃，能吃"但在两千多年前的秦朝，人们的餐桌其实非常单调。

2.秦朝的成分

秦朝的时候，人们基本上只吃两顿饭，早上一顿，下午一顿，晚上很早就睡了，不吃饭。主食方面，当时南方以大米为主食，北方以粟(黍)为主食，偶尔吃小米(黄米)、黍(大豆)、麻、麦、高粱。除了主食，就是菜。

秦朝的肉很多。狗、猪、羊、鹿、鸡、鸭和鱼是餐桌上的主要肉类。和现在不同的是，秦朝的时候没有这么多"爱狗人士"那时候，人们经常吃狗肉。狡兔死，走狗烹"那时候传下来的，到处都是杀狗卖肉的人，甚至"屠狗"也是经常引起猛人的热门工作。聂政和樊哙都是干这一行的。

此外，还有"牛肉"但是牛肉极其罕见。在中国，几乎整个古代社会，牛都是农耕的重要劳动力，历代政府对牛的管理和保护都非常严格。

秦朝也不例外。政府对牛的保护非常严格，严格到连牛的尸体都要上缴。被翻了之后，并没有埋葬他们的意思，而是打了一架"知道如何成为专家"& mdash& mdash牛肉只能通过将肉尸分解成皮、肉、筋和角并分别出售来购买。另外，秦朝虽然有很多法律法规，但是没有野生动物保护法，会打猎的人也可以打野味做一顿打牙祭。

即使到了秦朝，也要讲究荤素搭配，只是当时的蔬菜没有我们现在丰富。《诗经》里提到的蔬菜有几十种，现在看来这些蔬菜大多是野菜。秦汉时期常吃的蔬菜有五种，叫"五道菜"也就是向日葵、淫羊藿、洋葱、韭菜。向日葵现在叫冬葵或者冬苋菜，草本植物是黄豆叶，葱韭菜跟现在一样。

3.秦朝的做法

秦朝没有铁锅，甚至到了汉朝才出现植物油，做饭就别想了。那时候，古人大概吃的最多"烧烤"不是他们喜欢烧烤，而是他们只会烧烤。

烧烤可以算是人类最原始的烹饪方式，也是最简单的烹饪方式。在秦朝，肉直接在火上烤，这被称为"烧焦了"；穿串类似于今天的烤肉串叫"Zhi "；如果肉上沾满泥巴，直接在火上烤，就叫"于"和我们今天做的有点类似。

可惜那时候没有烧烤行业"双骄"& mdash& mdash孜然和胡椒，孜然是唐朝以后经由丝绸之路传入中国西域的，而胡椒则更晚，直到明末才从南美传入中国。在秦朝，使用最多的香料是盐和胡椒。

除了烧烤，蒸和煮也是当时常见的烹饪方法。我经常看到秦末的诸侯下厨招待百姓。心情不好的时候，还让几个人做饭。比如楚汉争霸时，项羽扬言要煮了刘邦的父亲。烹饪需要器具。在没有壶的情况下，青铜鼎等青铜器成为了首选，但这些东西都是贵族专属，平民只能用陶器。

其他做法就不那么主流了。比如"热门"在"易"即生肉切块，蘸调料吃；"污点"就是把肉用酒腌泡；"Quinum "制成肉酱；"保存"就是把生肉切成条，腌制后风干，也叫"Bi "。

肉和蔬菜之后，让我们看看水果。与蔬菜不同的是，秦朝的水果品种与现代相差不大。那时候已经有梨、桃、李、杏、柿、橙、李了。当然，味道肯定比不上我们今天人工挑选的水果。

由于社会发展的原因，秦代的烹饪技术和食材都比较少，无论是肉类还是水果，当时的老百姓都不常吃，百姓的食物也以主食为主。直到汉朝开放西域，大量引进食材，明朝从美洲引进大量食材，食物才逐渐丰富起来。