(法国蜗牛为什么那么贵)一样都是蜗牛为啥法国的蜗牛那么贵（法餐蜗牛）

游客投稿猎奇八卦 2023-06-30 03:52

法国人吃不同种类的蜗牛，他们对自己的做法非常讲究。前几年人们可能还有崇洋媚外的心理，认为吃西餐是高尚的。一般西餐是牛排和意大利面。当然，有些是奇怪的。比如法国茶里面经常会有鹅肝和蜗牛，过去很多人都会吃蜗牛。法国的一些蜗牛甚至成为了国家保护动

物。如果蜗牛真的能吃而且味道很好，为什么在中国没有多少人会吃？

法国蜗牛

可以说，中国人吃蜗牛可以追溯到前几个世纪。当时法国还不是发达国家，很多穷人吃不起肉，只好到处找肉吃。蜗牛成了它们吃肉的一种选择。后来，一个法国贵族发现这些穷人非常喜欢蜗牛肉，于是他尝了尝，发现很好吃。很快蜗牛在法国流行起来，渐渐地，甚至法国也成了贵族的一种食物。

食用蜗牛

据有关部门统计，法国人每年大约要吃掉6万吨蜗牛，这还只是肉。如果拿壳来说，可能已经超过30万吨了。现在法国人越来越讲究吃螺蛳了，制作方法就更不用说了，他们摆菜也很讲究，吃的时候也要配红酒。主旋律精致优雅，但价格越来越贵。很多工薪阶层买不起。在许多法国餐厅，一只蜗牛的价格已经超过了30元，但一口就没了。

蜗牛品种

为什么中国人不吃蜗牛，是因为法国蜗牛和中国蜗牛不一样。他们主要吃勃艮第蜗牛或玛瑙蜗牛。虽然外观上没有太大区别，但是和我们平时看到的蜗牛是不一样的。