(山茶油怎么这么贵)为啥山茶油不见了难道是不好吃吗？（山茶油）

游客投稿猎奇八卦 2023-09-19 07:52

山茶油不如大豆油合适。说到山茶油，一定有很多人能记住，尤其是在南方城市长大的人。他们肯定听说过，也试过，但是后来我们普遍使用大豆调和油等食用油，甚至一些盛产山茶油的地方也很少吃山茶油。这是相当令人惊讶的。很明显山茶油以前那么火，现在没了，所

以根本看不到。

山茶油的记录

在李时珍撰写的《本草纲目》中，有山茶油的记载，山茶油来源于3000多年前，在人们日常烹饪中使用。据说山茶油是张教老百姓用的。而且，玉帝吃的就是这种油。你看这个，山茶油这么多年的历史了，还有个神话做背景，应该更好吃。炒到现在都没人吃了。

山茶油的利与弊

在中国五六十年代，茶花因为制作技术比较完备，群众基础大，曾经有一段时间非常受欢迎。甚至很多有钱人会主动找山茶油吃。但是如果把山茶油和大豆油相比，大豆油会更适合中国人，因为山茶油本身味道就比较重。一旦用于烹饪，可能会导致菜肴本身味道的改变。当然，山茶油还有一个好处，就是烹饪时不会刺激太多呛人的油烟气味。

时代变了

现在的时代发展很快。到现在，虽然会有人用山茶油，但是山茶油的价格在上涨，确实不适合大部分普通人。有兴趣可以试试山茶油。