宋朝吃牛肉犯法吗？(宋朝能吃牛肉吗)

其实我们中国民族是牛耕民族，所以牛和普通人的关系就是生死关系。没有牛，老百姓就不能种地，就吃不饱饭。所以牛的重要性可想而知。最近看了一下宋朝的历史，说这个宋朝人已经把杀牛上升到法律层面了。宋朝杀牛真的违法吗？宋代吃牛肉违法吗？大家一起来分析

宋真宗登基之初，特别勤于政事。他不仅免除了五代以来民众所欠的各种赋税，还在咸平六年(1003年)下了一道圣旨，禁止杀牛吃牛肉。宋真宗说，早在春秋时期，《礼记》就订下了规矩:"州长不会无缘无故杀牛"意思是杜绝社会各阶层的滥宰牛、奢靡饮食，遏制腐败。宋真宗这样做的目的也是为了保护牛群，发展农业生产？

事实上，在那个年代牛肉相当贵，原因很简单，政府不允许杀牛。在农业社会中，养牛是最重要的生产工具，西周就有了。州长不会无缘无故杀牛"的规定。中国古代政府对牛的特殊保护，连今天的印度人都比不上。举个例子，在汉朝，你杀一头牛是要付钱的，即使你是牛的主人。汉朝以后，杀牛的惩罚不再那么严厉了。牛主人擅自杀牛，唐朝判一年徒刑，元朝判100鞭。

如果你杀了自己的牛，如果你杀了别人的牛，惩罚肯定会更重。在梁山好汉生活的宋朝，无正当防卫杀死别人的牛是要受"确定二十根拐杖，在各地部署一年"。唐宋时期，牛不管是老得拉不动犁的，还是不小心瘸了的，都不能杀，除非自然死亡。虽然有人偷偷杀牛是为了早尝，但那些餐馆不可能有《水浒传》里那么充足的牛肉供应。也许张青和孙二娘正在买卖人肉包子，因为牛肉太难找了。

其实英雄最有可能在去餐厅的时候对小二大喊:"切两斤羊肉。"北宋时期以羊肉为主，《清波》杂志记载了北宋皇宫"厨师停止使用羊肉"。苏东坡也有"北京肥胖十年"美食家吃腻了出生五个月的小羊，于是发明了"东坡肉"当然，宋代城市对猪肉的消费量也不小。那么，梁山好汉为什么喜欢吃牛肉呢？汉族人的饮食习惯以猪肉为主，其次是牛羊肉、鸡鸭鹅、鱼虾。辽人的宴席，无非就是把兔子的肝拿出来切了，拌上鹿舌酱。

中国是一个农耕民族，农耕和粮食生产是国家稳定的基础。因此，养牛在古代是一种重要的生产工具。一头农场奶牛有时甚至比一个成年劳动力更有价值。所以，禁止无故杀牛。通常情况下，牛的主人是谁，有多少头，什么时候转卖，牛什么时候死，为什么死等等，都需要向政府备案。但是牛死了之后，一般允许人们吃肉。(如年老或意外等。在奶牛死亡并在政府登记后，肉可以出售或食用。另外，古代耕牛很贵，普通人家即使有牛，也不愿意吃肉宰了。