宋朝时期的服务业有多先进？(宋代服饰受什么历史环境影响最大?)

"论中国古今社会的变迁，最重要的是宋朝。宋朝以前一般叫古中国，宋朝以后是华夏子孙。"这是钱穆先生曾经说过的一段话。与大多数人对宋朝积贫积弱的印象不同，在整个中国历史上，宋朝的贡献不容忽视。在历史的形成和联系中，中国的宋代是一个不可忽视的时期

，所以它有"论唐宋变革"说道。在宋代，生产力水平的提高直接推动的商业革命影响深远。纵观整个宋朝，它与前朝最大的不同就是第三产业的快速发展和可喜的成就。然后，宋朝"服务业"有多高级？

宋代城市的幸福生活

第三产业也可称为服务业，是除第一产业和第二产业以外的其他产业的总称。比如宋代就有浪漫的地方，比如餐饮服务，搬运工。

1.摆开八仙桌，招待十六位客人

《东京录》记载，"大型餐馆和饭店:郑经有72家商店，你数不过来。其余的叫‘脚店’。"东京的餐馆和旅馆非常繁荣。仅在市场小吃中，我们熟悉的有曹的肉饼、孙好寿的馒头、宋五嫂的鱼汤等。孙店因清明上河图而长盛不衰。

当然，说到宋代的餐馆，樊楼是不可避免的。樊楼，又名白公楼、丰乐楼，是汴京最高的建筑。"宣和室，高三层楼，五层相对，各有飞桥槛，光影相连，珠帘绣额，灯火烛照。"其繁华可想而知。在宋代，甚至有丰富的食谱，如“山甲清宫”和“吴氏钟福禄”，这也是记录宋代餐饮盛况的遗产。

宋代餐馆多，受众广。上流社会自有繁华之地，普通人也能自得其乐。所谓"中国伟大的烹饪方法也是在宋代产生的。地方士绅的兴起，促进了对饮食的研究:宫廷中的皇家宴席一如既往的奢华，却没有商人和地方精英的饮食有创意。"正是这种创造力促进了中国烹饪家族中重要成员——炒菜的诞生。

2.娃子、勾栏和各种形式的休闲娱乐

"做瓦房的，来了就叫瓦房，去了就塌了，好聚好散。"瓦舍勾栏一般是供人游玩的地方。在宋代，每逢节日，人们总是聚在一起庆祝节日，观看表演。据传活字印刷术的发明者毕升就是因为用这种方式刻画了一场皇帝观看的相扑表演而锒铛入狱的，我们也可以看到宋代娱乐项目的宽松和丰富。

瓦谢尔完成了许多项目。音乐艺术表演是一个传统项目。除此之外，还有杂剧、杂技、魔术、武术、滑稽戏、歌舞、评书等等。诗本来是雅乐，打破了规矩，成了词；文字改变了它们的格式，并溢出到音乐中。唐朝的传奇小说正在民间流传，歌词和歌曲的起源也应该来自这里。直接结果就是"南戏"。这些民间艺术形式是如此的充满生命力，像野火一样，在朝代更替中生生不息，流传下来。

花瓶屋分布很广，皇帝脚下有几十座。方市场体系被打破后，正是这些熙熙攘攘的市场重塑了城市的热闹。&ldquo在北宋；蓝翔"南宋御街成为第三产业兴盛之地。

据记载，除了丰富的餐饮娱乐，宋代就已经有了商业洗浴中心，是人们缓解疲劳的好去处。另外，所谓的"每一个雇人的，做男人的，喝酒的，做工匠的等等，都有自己的就业老年。找女使节会导致没牙的人"，"牙人"它是城市资源流通的中介。随着第三产业的发展，宋代市民享受了许多休闲娱乐，即使是普通人也可以尽情享受。

从上到下的共同努力促成了第三产业的繁荣。

第三产业的繁荣根植于生产力和生产方式的发展。但这必然是空 hole，无法梳理出宋朝的优势。除了生产力的必然提高，宋代第三产业的发展当然也有自己的时代特征。

1.人口的爆炸式发展为第三产业的繁荣提供了充足的市场和受众。

宋代实行了招徕流民、鼓励垦荒、兴修水利、废除苛捐杂税、推广先进农具、改良耕作制度等措施，取得了良好的效果。例如，耕地面积估计在宋朝建国后不到一百年的时间里增加了五倍，这当然是"种族天赋"还需要良好的政策引导和稳定的社会环境。此外，宋代引进了一年三熟的占城稻，大大提高了耕作的效率和收入，也因此增加了经济作物的比重。

宋代实行“强干弱支，以兵为险”的政策，军事人员众多而集中。《水浒传》说林冲是八十万皇军的主帅，但实际上"从宋初到宋仁宗时期，宋朝的军队数量不断增加，最高达到141万人。.....南宋后期，军队保持60万至70万的规模。"这些士兵已经成为世俗服务行业的广泛受众。

这些士兵和他们的家人不仅作为城市的守护者在维持秩序方面发挥了应有的作用，而且作为消费者刺激了当地生产的发展。更何况瓦舍勾栏里一些需要专业技术的表演，未必没有闲兵。

宋朝的政治经济中心也吸引了人们前来。北京一直是一个人趋之若鹜的地方。读书人进京是为了名利，商人进京是为了利益。元朝是"南方人求名，去北方京城，北方人青睐丽都，去南方。"恐怕只有到了宋朝才能求名求利，"是一回事"。北京、苏州、杭州、扬州以外。泉州和成都都是重要的经济中心，草市也尽可能地发展了农村经济活动。总之，从时间空和受众群体来看，宋代第三产业的发展是全面的。

2.文化下行反哺第三产业发展。

说到文化的普及，就绕不开刘屯田。柳永自称"哪里有井，哪里就能唱柳词。"其实对他和浪漫的缘分有这样的误解。

据《能改斋随记》记载，仁宗讲究雅量，刘永好则四面八方传吟野讴歌，品味“何田冲”二字:"忍浮名，改浅唱。"而林轩皇帝公布的名单，是特意落下的，说:"我们去浅斟低唱，何必肤浅！"

虽然是命运的残酷玩笑，却给我们留下了一位伟大的诗人。在艺术上，柳永丰富了词的基调，扩大了词的演唱范围，积极参与了文化的世俗化进程。这样一个让魅力嘉宾在死后争相拥戴崇拜的人物，自然得益于广大第三产业的发展。

丰富的经济活动和资本基础使得精神成果不断涌现，文化的下行也反哺第三产业的发展。辞赋是对《诗经》的突破，诗是对赋的突破，词是对诗的突破。更何况晚唐的传奇故事，宋代的文人笔记，南戏，元杂剧，都反映了文化的下行趋势，丰富了民众的精神活动。有些还会玩"高台教育"的作用。

宋朝是少有的"服从人民的愿望"在新时代，君臣与庶民是有差距的，但屈服于儒家对仁的追求也不算太苛刻。文化的世俗化、大众化一直是大势所趋，寺庙与江湖并非不可调和。如果一定要提出一些节点，那么，魏晋"不是唐舞，但是瘦，越有名越自然"是士大夫的"人的价值"宋的追求"服从人民的愿望"关注市民的追求。市民阶层的文化需求需要得到满足，商人阶层需要重新评估市场的水平。

3.宋代商业扶持政策及其配套设施和商业环境的变化。

宋代城市的功能和格局发生了巨大的变化。唐朝有十二个广场，宋朝打破了广场和市场的格局，出现了一个草市和一个夜市。夜市商品丰富，小吃种类齐全，有南方菜和北方菜，也有地方小吃。夏天有冰雪、甘草水等冷饮。冬天有热茶热汤等热饮，价格便宜。

草市以前是正规的农村市场，起源很早。到了宋代逐渐发展成为商业中心，突破了原来农村市场的含义，成为县市的重要组成部分。但是到了元代就逐渐消失了，很可惜。

宋代以前，城市主要具有军事和政治功能。城者，以充民也。"城市"它只是宋代城市中的一个小地方，城市的功能逐渐转向商业和消费。与此相匹配的是，宋代的消防设施和排水系统也很好，初衷是为了方便城内人员往来和商业活动。当然，这就是为什么"无忧洞"恐怕官员们都没有想到。

宋代在商业政策上，除了继续实行前代的盐、茶、酒专卖外，主要实行等损法、市场交换法、银行钱自由法和减免商业税，从而促进了商业的发展。政府垄断和各种政策有利于财政收入的积累，也能更好地控制大商人的垄断，帮助小商人的发展。

当然，这也与宋朝特殊的外部环境有关。以丝绸之路为例，四周都是狼。在宋朝，它失去了对传统陆上丝绸之路的控制，转而发展了海上丝绸之路。但西北仍有以互市、和平市场或走私为名的贸易，民间与中亚的贸易不会轻易枯萎。

宋朝不是一个统一稳定的国家。宋代商人包括中原人、西域人、西夏人、契丹人和金人...在这种情况下，宋代商人面临着激烈的外部竞争，内部由于政策相对宽松，很难形成垄断地位。因此，他们积极维护市场的活力。市场在扩大，竞争激烈。积极竞争是刺激第三产业不断发展的良药。

第三产业发展"功能"-蝴蝶效应

"社交功能"，可以用来表示"社会结构与社会生活的相互关系"，指"一些行为对整体的贡献"。当然，这里引用功能一词只是为了更全面地说明第三产业的繁荣与宋代社会发展的关系。

1.文化、科技全面发展

如上所述，文化不景气对第三产业的影响当然不是单向的。在文化上，它丰富了人们的精神活动，传播了许多实践成果。孟茜·毕潭记录了活字印刷术的发明，并预言了石油的巨大作用。苏颂做了水运仪台，提出了自己对天文、机械、医学的看法。这期间出现了很多学者"发明者"这与宽松的文化政策和浓郁的学习氛围是分不开的。当然，我们也需要坚实的经济基础。

烹饪在宋代是一个突破，汤饼是一种受欢迎的食物。宋代的消防部门和城市管理有了很大的进步。而这大部分服务于打破了广场与城市界限的城市生活。至少，宋代的商业城可能已经不适合"巷战"是的。

2.产品和服务的专业化和商业化

两宋之间经济重心南移是老生常谈，但似乎一直没有直观印象。南宋论"苏州上海都成熟了，世界都满了"直到元朝，还是"那几百间普通房子的复杂程度，还有侍卫编的人数，全靠江南"。这种现象的根源在于，随着政治中心的南移，江南的第三产业得到了充分的发展。

宋代的第三产业发展得比较完整，甚至出现了现代化的开山之作。还有"快递哥"、"外卖小哥"在宋代，还有洗浴工人、记者和编辑、体育明星...虽然这些成果注定会有一定程度的扩散，无法忽视当时城市和乡村之间的畸形发展，但也已经构建了相当完整的服务业框架和相对紧密的产业链。为失去土地的流氓提供了就业机会，降低了维护社会秩序的难度。可以说，宋代的城市生活已经相当"现代风格"。

3.大国气度与民生的和谐

宋代的商业革命伴随着市民阶级的兴起。宋代实施"五级户制"，开始有国方家庭，即市民、城市商人和一些城市官僚和地主。

唐宋变革论，宋代近代论，都离不开市民阶层的支持。钱穆先生说:"宋朝以下，是纯平民社会。除了蒙古满人是特权阶层外，上升到政治上层的都被白道士人连根拔起，没有古代封建贵族和家族传统的遗迹。因此，就宋代而言，政治、经济、社会生活都较前代发生了变化。"改变的最大动力是经济因素。

税收结构也发生了变化。中晚唐以来，由于经济社会的发展，废除租庸税和采用两税法是对商业发展的宽容和回应。宋朝几次变法都采用了募兵制，把百姓的无偿劳动变成了有偿劳动，真的不多见。从结构上看，宋代的商税已经超过农业税成为财政收入的重要支柱，并且一直保持至今，这是第三产业的创造性。

摘要

宋代第三产业的繁荣是生产力发展的必然，也是时代的诱因。当然是历代王朝的结果。其中，最重要的是人民的创造力和智慧。宋代的第三产业反过来又对当时的社会发展产生了一定的影响。在整个社会系统中，社会结构和社会过程的相互作用和连续性表现为丰富多彩的社会功能。宋代第三产业，或者说服务业的繁荣，是宋代的魅力所在。