宇航员在空间站怎么吃东西（宇航员在空间站里的生活）
未解之谜
2023-06-28 02:26
这一次宇航员们在空间站上试了试& ldquo种植& rdquo没错，就是一小块蛋白质& ldquo结晶& rdquo。既不是中草药，也不是杂交水稻。
为什么？因为这对药物研发很重要。
就像你熟悉的钻石一样，蛋白质可以形成晶体。虽然大多数情况下会溶于水，但在某些特殊情况下也会沉淀形成漂亮的晶体，如下图:
这种水晶不仅仅是漂亮。对于结构生物学家来说，这些看似很小的东西，却能为他们提供很多重要的信息。用显微镜拍摄，然后用电脑建模，科学家可以这样描述蛋白质的晶体结构:
在这种情况下，科学家可以更方便地研究特定蛋白质的功能和结构，这对药物研发具有重要意义。
问题来了:事情在地球上就能解决，为什么宇航员一定要上天？原因是在地球上获得的蛋白质晶体是有缺陷的，而这种缺陷是重力造成的。虽然这个缺陷并不明显，但是弱引力的存在使得晶体不准确，难以获得。因此，结构生物学家把解决这个问题的希望寄托在宇航员身上。
科学家希望尽快发现哪些蛋白质晶体会受到更强的引力。并尝试在实验室中更好地解决这个问题。在这个过程中，航天员的作用不可或缺。
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