盘点吃货苏东坡：发明东坡肉是因为穷？羊蝎子也是他的杰作？(东坡肉是苏东坡发明的吗)

苏东坡擅长写词，更厉害的是他对吃的执着。据说是因为太穷太贪心，所以发明了东坡肉，羊蝎子也是他的杰作。苏东坡真的是吃货吗？

苏东坡是唐宋八大家之一，宋词几乎无人能敌。不管是英雄派还是婉约派，他都能轻松搞定，包括"大江东去浪了，是千古风流人物"慷

写歌词不错，但当不了大官。

苏轼的诗虽然写得好，但他真的不是做官的料。也许上帝是公平的。当一扇门为你打开时，一扇窗也会为你关上。凡是诗歌写得好的，比如唐代著名诗人李白，都没有好的事业。

才华横溢的苏轼，和李白做官的经历类似。起初，我参加科举考试还算顺利，并被授予殿试第二学士学位，随后顺利进入朝廷官员序列。做了地方官后，还没来得及显示自己的野心，就因为政治斗争而被贬，之后仕途一直跌宕起伏，直到晚年被贬到惠州(广东惠阳)、儋州(海南岛)。

苏轼一生在政府最底层打拼。知道自己没有升迁的希望，除了诗歌，他还投入了大量的精力研究美食。因为太热衷于吃，苏轼从来不避讳自己的"吃货"属性，当他被贬岭南时，他安慰自己"一天300颗荔枝，长大了就是岭南人"。

对苏轼来说，只要有饭吃，到哪里都可以做官。当他被贬到更靠南的儋州时，他开始抱怨交通不便，收入太少。第五天会看到花猪肉，第十天会看到花鸡粥"。

那是一千多年前，温饱都无法保障的时候。苏轼也认为五天吃一次肉太少，可见他对吃的执着，对肉的渴望。被发配到海南，并没有让他有怨言，但因为吃不到肉，他还是忍不住抱怨。他宁愿放弃自己的事业，也不愿放弃一口食物，所以吃货是前所未有的。

因为穷，所以发明了东坡肉

苏轼不仅爱吃肉，还喜欢自己研究怎么做。红烧肉是他最伟大的发明之一，所以红烧肉也叫东坡肉。

一份鲜亮红润、肥而不腻的红烧肉，目前来说并不便宜，但苏轼发明它的时候，并不是因为猪肉贵，而是因为猪肉便宜，穷得只能吃猪肉。为什么觉得猪肉便宜？因为他自己的诗里提到"当你在5号看到猪肉时，你会在10号遇到鸡肉。可见猪肉比鸡肉便宜，所以吃的比较多。

至于东坡肉的发明，应该是苏轼在黄州做官的时候。因为赚的钱太少，不足以支撑一家人的生活，苏轼只好在自己家东边开垦荒地种粮维持生计。"东坡居士"东坡肉的名字也是由此而来，东坡肉也是在这之后才发明的。

当时因为贫穷，苏轼只能买猪肉来解馋，但为了让肥猪肉更好吃，他终于发明了"东坡肉"怎么吃。发明成功后，难掩喜悦的苏轼写诗留念，其中有几首说"黄州好猪肉，价格便宜如粪土。你不肯吃，穷人不懂做饭。"

翻译成成人语言就是"黄州的猪肉不错，价格也很便宜。有钱人不肯吃，穷人做不了"最后，我不得不利用这一点"美食"。大作家总是那么清新脱俗，穷到吃不起贵肉，只能吃便宜的猪肉取乐，苏轼一点也不介意。

当时苏轼发明红烧肉后，生活很滋润，"早上起来打两碗，饱到顾不上自己"。每天种田吃肉，闲暇时喝酒写诗画朋友。

政敌带他来黄州是为了受罪，而不是享受幸福生活。现在他在场上拼搏，却在黄州逍遥，这肯定不好。继续降级！

因为我比较穷，只能吃羊和蝎子充饥。

羊蝎子这个名字绝对到位。带一点里脊肉的羊脊骨形状确实和蝎子有些相似，所以取名羊蝎子，苏轼是烤羊蝎子的第一人。

苏轼被政敌盯上后，从黄州被贬到岭南一带，先是徽州，后是儋州，去天涯海角的次数越来越多。他走得越远，挣得越少，但他对食物的爱与日俱增。到了岭南后，一是交通不便，二是猪肉价格太低，苏轼吃不起猪肉。

对于一个没肉不爱吃的人，官可以小一点，也可以不要，但是不能吃肉。既然他不能吃猪肉，那就应该吃骨头。当时，在宋朝，达官贵人最常见的食物是羊肉。猪肉太便宜了，劣等人吃不上，牛肉受到政府的严格控制。只有鲜嫩可口的羊肉最能满足达官贵人的需求。

苏轼自然吃不起羊肉。为了满足自己的渴望，他把目光投向了羊脊骨。骨头太多肉太少，达官贵人不屑一顾，卖肉的也搞不定。大致相当于现在国外各种投放猪牛羊，基本都是抛货，正好满足了苏轼的需求。

几块钱之内，他就能买回一堆羊刺，回家后先煮了再烤，直到香气四溢，就算做好了，再撒点调料，又是一顿美餐。最简单的食材，最原始的吃法，成就了一道千古流传的美味。

那时候苏轼不仅自己吃，还分享。他给弟弟写信说羊蝎子的做法，让他试试。至于对方有没有试过，就不得而知了。反正苏轼自己吃的很开心。

诗词千古传诵的人想象力绝对是非常丰富的。没有这种想象力空，苏轼不可能发明出这么多好吃的。自古以来，很多人都是以诗名垂青史，但他们会写诗，会吃饭。苏轼绝对是古今第一人。