(美国绿宝石蟹百度百科)美国绿蟹为啥宁愿拿去酿酒都不愿意吃（美国饮食文化）

游客投稿猎奇八卦 2023-09-08 13:39

美国的饮食文化不适合吃青蟹。当美国受到中国青蟹主要品种的入侵时，发现一种欧洲青蟹也跃跃欲试地要包围美国的领土。它们是中等大小的螃蟹，平均宽度大约五到六厘米。目前发现的最大的青蟹只有9厘米。事实上，它是在200多年前通过商业从欧洲来到北美的。

由于它们是外来物种，没有狭隘的天敌系统，能适应高温，对水体盐度有很好的耐受力，所以它们凭借自身的优势在这片新的土地上迅速发展出一个庞大的群体。

清理青蟹美国人以前会花很多钱清理青蟹，但这只是第一年。第二年，青蟹的繁殖更加疯狂，清洗速度赶不上繁殖速度。美国发现这种方法行不通后，开始效仿加拿大，开始旅游钓鱼，也就是让游客随意抓青蟹带回家。但是游客也不傻，美国人也不喜欢这种螃蟹，所以这种方法也行不通。偶尔花钱给农民抓青蟹埋在地里当肥料补充庄稼。

青蟹酿造当美国陷入困境时，美国一家酿酒厂的老板想出了一个主意，把青蟹酿造成酒。毕竟美国人爱喝酒，用青蟹做酿造原料，所以一定要快吃青蟹。它不是用酒浸泡螃蟹，而是以螃蟹为原料，通过一系列的工艺，从螃蟹的香气中提取出一些分子，再与各种香料和威士忌混合。这种青蟹味的酒很成功。

饮食文化那么为什么美国人不吃它呢？首先是螃蟹本身。这种青蟹一般只有五到六厘米大小。去掉壳和蟹塞后，青蟹本身肉就不多了，吃起来太麻烦。很多人不想吃青蟹，黄帝蟹是他们的最爱。其次，美国文化因素。在美国的饮食文化中，随地吐痰是一种非常不雅和不礼貌的行为，所以他们经常吃无骨牛排、罐头等食物。

美国螃蟹青蟹