(做老坛酸菜的菜叫什么名字)母女吃自制老坛酸菜居然吃到了中毒（自制食物）

游客投稿猎奇八卦 2023-09-06 09:26

自制食品可能含有肉毒杆菌。去年315，大家应该都听说过老坛酸菜牛肉面老坛酸菜的制作方式太恶心了，很多喜欢老坛酸菜的人都不敢吃。嗯，有的人能忍，但有的人会在家里做点老坛酸菜，还有一对广东的母女，吃了自家腌制的酸菜，双双被送进了医院的重症监护室。

肉毒杆菌后来检查发现，这对母女其实是感染了肉毒杆菌。经过十多天的治疗，他们两个恢复了正常的身体特征。据母女俩说，她们家里一直有腌制咸菜的习惯。他们可能会在盘子里放一些萝卜、豆子或卷心菜，而这一次，在通过测试后，他们发现该品牌的肉感觉有六年的历史，这导致肉毒杆菌进入了他们的身体。

可能还有很多人对肉毒杆菌不太了解，肉毒杆菌几乎可以算是目前人类已知的毒性最大的物质之一。据生物学家计算，每克肉毒杆菌可能杀死数百名成年人，死亡率可达35%。这只是在特定药物的条件下，但是要消除肉毒杆菌很简单，就是高温烹饪十分钟左右就可以破坏。

自然界有很多细菌，对人体危害很大。虽然我们每天都会摄入一些细菌到体内，但是人体本身是和这些细菌共存的。只要平时能稍微注意一下生活，就不用担心因为细菌而住院。

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