(松露产在中国什么地方)松露在中国和欧洲的地位为啥会差那么多（顶级食材）

游客投稿猎奇八卦 2023-09-06 07:13

中国的松露保质期短，顶级食材多。欧洲有一些东西叫顶级食材，鱼子酱，鹅肝，松露，尤其是松露，明明是一种植物，价格却高得离谱。松露在欧洲是上流社会的代表，但在中国却经常被当作猪的饲料，让人不禁好奇为什么中国和欧洲会有这么大的地位差异。

餐桌上的钻石

松露在欧洲被称为餐桌上的钻石。欧洲的人们在4000多年前就注意到了松露，但那时候松露被称为黑暗食材，因为它们的外观实在是太丑了。再加上当时欧洲宗教强大的洗脑能力。所有更黑暗的东西都被称为恶魔。然而，一站下来，植物短缺，人们开始尝试松露，却发现松露有一种独特的香味，逐渐提高了松露的价格。

中国的地位

在欧洲很多国家，松露的地位很高，但是在中国还有另外一个名字叫弓形体菌，简直就是猪比较喜欢吃的一种菌类。在中国古代，由于物产丰富，而且大多数时候食物充足，几乎没有人吃松露。在真菌盛行的地方，比如云南，有大量的松露，但在云南，人们甚至敢吃毒蘑菇，但很少有人尝试松露，因为他们认为那是只有猪才能吃的东西。

保质期短

不是中国的松露质量不好，而是中国的松露保质期比较短。采摘一段时间后香气会大大流失，使用时间只有一周左右。再加上生长环境恶劣，人们自然不愿意去招惹这样的麻烦。最重要的一点是，中国有很多好吃的食材根本不可能是松露。

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