市场卖的假猪血是用啥材料做（猪血制作）(真猪血假猪血区别)

游客投稿猎奇八卦 2023-09-04 02:39

一部分猪血是由猪血粉和淀粉制成的。猪血具有脂肪含量低的特点，既可以像猪肉一样补充我们的营养，也不用担心热量超标。另外，猪血便宜，能卖几块钱，所以很多人喜欢吃。猪血是火锅的好菜。但是，杀一头猪得到的血量并不多。一头公猪只有大约7.5磅的血，而

一头母猪有大约5磅的血。单靠杀猪很难满足市场需求，所以一些商家会使用少量的猪血和添加剂。

猪血粉

和其他物质来制造更多的猪血凝块，这就是我们今天要讲的内容。因为无论是新鲜的猪血还是制备好的猪血凝块，从保存和运输的角度来说都是非常难保存的，稍有碰撞或挤压就会破碎，运输成本高。于是为了方便运输，增加储存时间，一些商家开始制作假猪血。后来市场上开始出现几种假猪血。一种是由水、色素、食品添加剂和一些真正的猪血制成的。这样做出来的猪血大部分都是添加剂，真正的猪血只占一小部分。传闻一勺猪血可以做出一大桶假猪血。

邪恶的生意

还有猪血粉和一定比例的水和淀粉的混合物。这样做出来的猪血表面光滑，像豆腐一样，外观和猪血差不多。虽然它的原料是猪血粉，但味道和真猪血不一样。此外，有些商家为了省钱，会使用双氧水、明矾、甲醛等添加剂，并加入一些猪血，按一定比例混合制成。

假猪血

这种假猪血成本最低，对身体伤害最大。毕竟甲醛是一种有毒物质，长期食用含有甲醛的物质会对肝脏造成一定的损害。所以，在购买猪血的时候，要学会防范，避免买到假的猪雀对健康的损害。