人吃完就狂拉油被多国列入禁止食用名单油鱼到底有多可怕？(油鱼危害)

很多人或多或少都知道油鱼的可怕之处。这种鱼之所以给很多人留下心理阴影，是因为吃了之后会导致腹泻症状，屁股会不受控制地漏油。这种鱼已经被很多国家列入了禁止食用的名单！

油鱼到底有多可怕？

油鱼吃了不会让人觉得恶心或不舒服，只是人的消化道消化不了它

油鱼包括尖吻蝮和异鳞蝮。这种鱼生活在深水中，它们的鱼鳔退化，全身沾满厚厚的油脂，可以达到和鱼鳔一样的效果。这种油叫蜡酯，占油鱼重量的40%以上。

之所以吃这种鱼会拉肚子，是因为蜡酯类物质不能被消化道消化吸收，吃多了会在消化道堆积。

食用油鱼引起腹泻的原因

如果胃内堆积过多的蜡酯，就会发生胃痉挛，肠道内堆积过多的蜡酯，就会引起油性腹泻。蜡酯在消化道中能保持原有的润滑作用，使肠道更加通畅，使其从肠道排出时，人不会有太大的感觉。

肠道内的蜡酯如果排泄不干净，就会不断漏出，粘在裤子上，带来很多不便。吃油鱼会拉肚子是一种特定的症状。但也有人不认同，要尝试多种吃法来挑战。结果，他们经历了腹泻的困扰。

有人觉得吃了有问题，但是很多人用各种烹饪方式对待油鱼，吃了还是很难避免拉肚子。虽然吃油鱼会带来很多麻烦，但是如果吃的不多，或者把油鱼烤透降低含油量，还是可以避免拉肚子的。

而且腹泻不会一直持续，两天就好了。这要看个人的肠胃功能了。肠胃功能好的人吃了油鱼可能不会有不良反应，肠胃功能差的人吃了可能会有严重反应。如果有强烈反应，要及时去医院。

如何区分鳕鱼和油鱼，避免上当受骗

由于这种鱼不适合食用，一些国家将其列入禁吃名单。虽然很少有人会主动买这种鱼吃，但是这种鱼和鳕鱼差不多，不法商贩会当鳕鱼卖。鳕鱼又贵又好吃，所以受到很多人的追捧。

如果因为贪吃买了油鱼冒充的鳕鱼，不仅经济损失，还会带来拉肚子、排油的烦恼。除了味道，鳕鱼和油鱼也可以通过一些细节来区分。黑心商贩在销售时会将其切成段、块，消费者很难直观分辨。

要有效区分两者，万一买到假鳕鱼，可以从多方面鉴别。鳕鱼切片面积大，肉是白色的，而油鱼切片面积小，肉看起来是黄灰色的，切片中间有一条红线。也可以从鳞片上分辨出来。商业鳕鱼不会刮鳞，它的鳞片看起来更小，纹路更细。

最直接的判断依据就是两者的价格。鳕鱼价格每公斤500-600元。如果价格比这个低很多，很可能是用油鱼假冒的。还有其他鱼因为一些问题不能吃的例子，比如油鱼，比如鲨鱼。油鱼虽然无毒，但是吃了之后会带来很多麻烦，所以想尝试的人不要随便吃。

而不法商贩用它来冒充鳕鱼销售，无疑损害了消费者的合法权益。如果买到冒充鳕鱼的油鱼，要及时向有关部门投诉，防止不法商贩继续欺骗更多消费者。