(日本菜刀和德国菜刀比较)日本德国的菜刀为什么容易断裂（细长轻薄）

游客投稿猎奇八卦 2023-09-01 16:26

众所周知，日本和德国的刀都非常锋利，制作精良。因为日本和德国的刀太细长太轻，容易折断。中国是一个非常热爱烹饪的国家。每个中国人都会用刀。对于中国人来说，拥有一把德国制造的尖刀是一件非常幸福的事情。像这样的尖刀放在你的厨房，更添仪式感。中国人

很讲究烹饪，拍大蒜和洋葱，但德国人的刀太细，无法开展这个项目。

日本和德国的刀一般用来切肉。这两个国家没有拍蒜这一说，所以当然不会把刀拍得那么厉害。然而，虽然这些刀不够强，但它们非常锋利，可以轻松地切肉和蔬菜。因为太尖，太薄，所以不能保证很强。但是中国人的刀很平衡，可以同时锋利和坚定。

德日刀虽然拍不到蒜，但不代表不是好刀。在其他国家，这些刀用起来很顺手，也不容易断，因为其他国家的人不像中国人那样拍蒜。在其他国家，两个都完全够用。

只能说胡萝卜和蔬菜各有各的味道，国产刀更均衡，更容易在力度或牢固度上下功夫。不像国外的刀，国外的刀细长锋利，而中国的刀普遍较宽。就是因为这么宽的刀，中国人才能习惯。中国人世世代代都习惯用这样的刀，厂家之所以选择硬度而不是锋利，其实就是为了迎合中国人的喜好。对于中国人来说，这种大刀更合他们的口味。那些西洋刀只能作为陪衬，不能作为主要功能。