民运部长养奶牛，种西红柿，开“白宫酒店”，让村民吃西餐。

1940年，129师民运部部长租了十几亩地，开始种西红柿，养奶牛。在种植和养殖成功后，民运部长建立了另一个村庄"白宫酒店"做一道中西合璧的菜。"白宫酒店"开业后，当地村民还品尝了"西餐"。

1931年，留美学生张克维从芝加哥大学畜牧专业毕业，

张克威不想当亡国奴，就带着妻子去了北平，当了大学教授。1937年，日本侵略者悍然发动"卢沟桥事件"北平沦陷了。在民族危亡的时刻，张克威选择告别妻子，来到延安加入八路军。

因为张克维知识高，上级任命张克维到八路军总部工作，让他负责民运。1940年，张克威冲破日伪军和顽固的国民党军的重重封锁，来到太行山抗日根据地，任129师民运部部长。

当时129师司令部驻扎在黎城县南圩泉村。张克伟上任后，立即开始培育高产良种。他从地主那里租了十几亩地，自己耕田、除草、施肥，为种植高产作物做准备。随即，张克伟去当地教堂买了一些"黄金皇后"玉米和其他谷物的种子被种植在田地里。

在张克伟的精心照料下，十余亩庄稼茁壮成长，其中"黄金皇后"太行山区专门种植玉米、169号小麦、81号谷子。收获的高产粮食全部育种分发给当地群众，高产良种在太行山区广泛推广，提高了粮食产量。这一年，整个南威泉村都种上了"黄金皇后"玉米，获得了大丰收。

粮食高产育种完成后，张克伟开始种植西红柿等水果，并饲养猪、牛等牲畜，均获成功。他把自己的成功经验推广到抗日根据地，成为"大规模生产运动"一个模特的形象。

为打破日伪军对太行山抗日根据地的封锁，张克威带领民运部同志开办油坊、商店，积极支援部队后勤建设，为人民谋福利。在张科伟创办的这些实体产业中，最让人津津乐道的就是"白宫酒店"酒店的名字是张克伟起的。

原来张可唯发现了:"黎城县地处抗日根据地通往延安的要道，许多同志从这里经过，奔向革命圣地延安。"张克伟决定开一家餐馆，一方面满足来往的士兵，另一方面也让当地人尝一尝。

说干就干，张可唯自己动手，画了一个泥屋，取名"白宫酒店"。酒店成立之初，张克伟亲自担任主厨(留学期间在酒店兼职)，做一些中西合璧的菜肴。

张可唯的手艺很好。通过做一些家常菜，吸引了很多客人来吃，客人们纷纷称赞:"张部长的厨艺很好，菜也很好吃。"逢年过节，普通人都会来"白宫酒店"还可以品尝"西餐"是的。

很多路人同志旅游了几天，来到"白宫酒店"歇歇脚，尝点美食，旅途的疲惫就消散了一大半。稍后，"白宫酒店"上了正轨，张克威请了几个厨师。这些厨师都是张克伟培养的，学的是他的厨艺。"白宫酒店"也为部队提供了大量的经费。

口口相传是通过来往黎城的同志传下来的，"白宫酒店"这个名字传遍了各大抗日根据地，成了魏同志们的眼中钉"神人"。抗战胜利后，张克威率部支援东北，任东北农业部副部长、沈阳农学院院长。他把自己在太行山区积累的农牧业经验带到了东北，为新中国的农牧业做出了巨大贡献。