(茅台为什么要用少女光脚踩曲)茅台用少女脚踩酒曲这是啥道理（茅台制作）

游客投稿猎奇八卦 2023-08-23 00:13

和女生踩曲是传统的酿酒方式。茅台长期投资纪录片《歌间芭蕾》，拍摄了少女在酝酿步骤中赤脚踩歌的独特过程。车间干净明亮，工人要经过才能开工。茅台和坑里酸菜的区别没有平时那么大，所以茅台还能受到人们的喜爱。但是为什么不用机器和人来摘呢？只要女生挑

这首酒歌而不是男的，是歧视男生吗？

处女践踏

大曲是酿酒的精华，好的大曲酿出的酒越好。虽然机器的效率和完成度很高，但是一来是针对传统的酿造方法，二来是因为机器本身没有触觉神经，不能像人的角一样察觉到不对劲，所以可以及时调整，防止曲体失效。目前触觉神经还不能被机器替代，这也是女生习惯踩歌的原因之一。

偏向女性

另外，踩曲这个工作虽然看起来简单，但是也有一定的要求和细节。看起来员工只需要不停的踩一个箱子就可以把小曲踩成龟壳形状，但实际上厚度要控制在13-15厘米之间。胎面要外紧内松，松的程度适中，需要体重120斤以下的人才能完成。如果重量超标，会把酒曲踩得太紧，对后期发酵非常不友好。所以踩歌不是对性别的要求，而是对体重的要求。另外，女生脚上分泌物少，踩歌的员工会偏向女性。

酿酒

为什么酒也要用脚踩？他们只需要把葡萄压碎，不需要像酒曲一样控制形状，和茅台的酒曲差不多。其实不是只有女性能做到，大部分男性的体重都不符合要求。如果一个人太重，除了很快压碎葡萄，还容易在不断踩踏的过程中摩擦压碎葡萄籽，影响葡萄酒的口感。