(白菜上的黑点是怎么回事能吃吗)吃了这么多年的白菜白菜上有的那些黑点是啥（饮食健康）

游客投稿猎奇八卦 2023-08-21 18:26

大白菜上的黑点是因为缺钙。我们经常在大白菜上看到黑点。一开始我们以为是泥巴，但是发现不管怎么洗，处理起来都很心疼。其实这不是污渍，也不是白菜坏了，是正常现象。大白菜上有黑点是因为缺钙。这种生理上的疾病叫大白菜芝麻斑病，经常出现在大白菜的液晶

上。大白菜有很多种。根据种类不同，这种生理疾病的概率也不同。

大白菜缺钙

其次，为了让白菜更好看，茎更白，菜农会用氮肥处理，如果氮肥太多的话。这种缺钙如果影响植物对钙的吸收也会发生，会导致大白菜的精液出现黑点，也有可能是因为保存问题，也有可能是因为大白菜生长过程中的低温或干旱缺水。

卷心菜黑斑病

其实不仅我们人类会缺钙，植物也会缺钙。不过这种情况很正常，也有人对此做过研究。有黑点的白菜吃了之后不会对人体造成伤害，可以放心食用。大白菜上的黑点对人体的危害就像芝麻一样。如果大白菜上的黑点比较大，不能用清水洗掉，就需要多加注意了。

亚硝酸盐

发霉的话还可能导致亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种强氧化剂。如果摄入一定量的这些亚硝酸盐，它可以将血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而在体内引起不良反应，如恶心、头晕、四肢无力等。这会影响身体健康，严重时会造成生命危险。如果想尽量避免购买这种有黑点的白菜，可以在买菜的时候多观察。买白菜，首先要观察它的根。如果白菜的根都枯萎了，就不要买了。