鬼吹灯铁头龙王（铁头龙王图片）
科学探索
2023-06-25 11:13
铁头龙王其实是中华鲟。俗称铁头龙王，鳜鱼，鲟鱼，蜡，鲟鱼鲨，黑鱼，黑鱼金枪鱼。中华鲟，属于鲟鱼科，最早出现于约1.4亿年前中生代末期的上白垩统。
中华鲟是我国一级保护动物之一，也是重要的活化石。中华鲟体形细长，呈锤头状，头部尖，顶骨裸露。后腰是水平缺口。
嘴巴前面通常有两对胡须。体表布满五排带骨的硬鳞，背部只有一排，体侧和腹部只有两排。尾鳍为尾状尾，上叶较长，下叶较短。
在9月至11月期间，中华鲟将从海口沿长江上游出发，通过金沙江繁殖到屏山。仔鱼会流向长江下游和河口生长，幼鱼则逐渐向浅海生长，直至成熟。
其实中华鲟主要是通过口腔膜的扩张吸入的。摄入的食物大部分是生活在或被困在泥里的小动物。从海洋到河流的整个洄游和滞留过程中，中华鲟基本不摄食。
因此，中华鲟在淡水中的能量消耗和性腺发育所需的营养主要由进入淡水前体内积累的大量脂肪提供。所以在淡水中，越接近成熟的中华鲟，身体会变得越瘦。
因其氨基酸含量极高，肉质鲜美，蛋质良好，营养十分丰富。中华鲟的肌肉、鱼卵、鱼鳍的食用价值和紫花苜蓿的药用价值与三文鱼、鳟鱼相同。
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