(涮羊肉是哪个朝代的)涮羊肉起源于哪个朝代?

游客投稿历史趣闻 2023-08-06 15:39

回答:关于涮羊肉的起源有三种说法:1。涮羊肉起源于元朝，是忽必烈急着迎敌而创造的；2.涮羊肉起源于清朝，也就是康乾时期。一千场盛宴"中间的羊肉火锅演变而来；3.涮羊肉起源于宋代，辽代早期壁画中就描绘了涮羊肉的场景。

涮羊肉起源于哪个朝代？关于

涮羊肉的起源众说纷纭，主要是这三种:

1.元朝:据传忽必烈在南征时因为想念家乡的炖羊肉而下令宰羊，但就在这时敌人逼近，大厨急中生智，将羊肉切片，迅速煮熟。忽必烈抢了几碗，大获全胜。后来在庆功宴上，忽必烈把它命名为涮羊肉，成了一道名菜。

2.清朝:很多人认为火锅和涮羊肉可能是同时出现的。康乾时期，在宫中流行"一千场盛宴"，包括阿辉"羊肉火锅"它非常有名。直到光绪年间，调味配方才被偷偷带出皇宫。据说各种风味的涮羊肉在民间逐渐演变。

3.宋代:据说在考古记载中，人们发现内蒙古出土的辽代壁画描绘了1000年来吃火锅的情景。三个契丹人围坐在一起，举起筷子状的工具放进锅里，旁边放着一桶羊肉。此外，在南宋林鸿的《山甲清宫》中也提到了涮羊肉。

涮羊肉火锅羊肉