葛根在美国泛滥成灾被称为“绿色恶魔”我国为什么种植？

游客投稿猎奇八卦 2023-08-02 09:13

葛根在中国是众所周知的熬汤治病的大型中药材，但在美国泛滥成灾，没有办法消灭。现在它被称为绿色恶魔。葛根不仅是食物，也是药材。在市场上卖的时候，价格也不是特别低，但是在美国，这是一种烂大街上的恶食。

早在1987年，葛花偶然登上美国舞台，有日本

人用葛花装饰。没想到，就是这个配角盖过了主展，成了主角。当时美国的人觉得特别好看，就把葛藤作为观赏植物引进来了。最后发现牛喜欢吃，开始大面积生长。1935年，美国为了解决水土流失问题，几十年来大力种植葛藤，当地气候特别适合葛藤生长，所以后期葛藤非常猖獗，占美国2/3的州，被列为非常严重的入侵物种。

葛根到了中国之后可以很好的破坏，主要是因为葛根不仅是一种非常美味的食物，还是一种药材。就像葛根含有12%的黄酮类物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类和铁、铜、硒等一些矿物质，所以有千年人参的美誉，是老少皆宜的滋补品。和粥一样，在北方也可以用来炖汤，也可以作为清热解毒的药材，有北方人参，南方葛根之说。

因为中国人善于发现一些美味的食物，所以他们发现了很多吃葛根的方法。所以野葛在美国虽然猖獗，但在中国种植广泛，主要是因为其经济价值和食用价值打折。

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