大部分人没见过的蔬菜?盘点世界十大鲜为人知的蔬菜

导语:蔬菜是我们生活中不可或缺的，在补充蛋白质和能量方面起着至关重要的作用。通常我们见过的蔬菜无非就是白菜、萝卜、土豆等。接下来，世界上十大鲜为人知的蔬菜将由秘籍《边肖》揭晓。看完一定会增长见识！

世界上十种鲜为人知的蔬菜。罗·曼斯克

罗曼斯克

是花椰菜科的食用花卉，原产于意大利。它有着独特的生长模式，从不同的绿头上长出华丽的麻花。这种蔬菜中的锌对那些失去味觉的人很有帮助。罗马尼可生吃，半熟，容易消化。这种可食用的花也是维生素C、维生素K和纤维的极好来源。

2、新西兰山药皇后

1800年从南美引进，由于特殊的气候和土壤，在北美和其他国家根本没有种植。它是土豆的最佳替代品，含有和水果一样的淀粉。和沙拉拌在一起，散发出令人愉悦的味道，比土豆的味道要甜很多。它也可以生吃盐，味道很好，因为它的性质很强。它还可以富含维生素C，维生素C是钾、铁和植物蛋白的来源。

3.亚尔德隆

亚龙起源于东南亚较温暖的地区。事实上，它只有半码长，这是一个误导这种蔬菜的名字。不同于一般的豆子，亚龙是用它们的藤蔓大力爬菜的。而且生长时间短，对种植者很有帮助。当它成为可溶性和不溶性纤维的来源时，可以防止血液中的致癌元素。这种低热量蔬菜中的维生素C可以增强免疫力。

4.卷心菜

卷心菜是卷心菜家族的一员。它主要生长和消费在印度，克什米尔，可以生吃。它已经成为一个更好的选择，人们正在寻找低热量的食物，这也是一个高能量的来源。

5.朝鲜泡菜

生长在多岩石和富含盐的海洋区域，它有丰富的盐源。它主要用于制作沙拉和不同的鱼类菜肴，在欧洲国家也生产过肥皂。

6.耶路撒冷朝鲜蓟

这种块根蔬菜是治疗糖尿病的最佳药物之一。它经常和其他块根类蔬菜一起烹饪。它的热量值和土豆一样。同时是零胆固醇，只含少量脂肪。防晒霜中维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素的存在可以防癌。

7.黑麦草

多年生黑麦草实际上来源于墨西哥特有的长相吓人的仙人掌植物。去掉刺后，仙人掌的肉质部分就可以吃了。自古以来，很多墨西哥菜都用它。黑麦做的沙拉和汤能增强免疫力，吃起来像豆子。也变成了低热量的食物。

8.杜尔塞

Doulce实际上是一种在大西洋和太平洋沿岸发现的红色海藻。它被称为海洋蔬菜，在冰岛它被称为溶胶。它是矿物质和蛋白质的来源。事实上，它所含的钾是香蕉的30倍。丰富的矿物质来源使其成为肾病患者的最佳选择。这种海藻具有很强的抗氧化能力，有助于防止不健康的细胞生长。

9、芹菜根

原产北欧，最能替代土豆，含淀粉少，还能防止致癌因素。它含有磷、铁、钙、锰等多种矿物质，能预防贫血，平衡骨代谢。这种块根蔬菜中的维生素K也有助于增加体内的骨量。

10.小提琴

小提琴，又名驼鸟蕨，产于美国东部。请记住，不是所有的小提琴成员都可以食用，有些会变得有毒。它比其他蔬菜有独特的味道。其实小提琴不是培养出来的，而是收获了，变得稀有。它的抗氧化能力是蓝莓的两倍。小提琴还含有大量的铁、ω-3脂肪酸和纤维。

结论:看了上面小编列举的世界十大鲜为人知的蔬菜，相信大家都有所了解了！蔬菜的种类确实很多，有些我们根本碰都碰不到，更别说认识了~