第一个吃螃蟹的人他可能根本没意识到螃蟹会中毒？

游客投稿猎奇八卦 2023-07-19 18:52

秋天是吃螃蟹的最佳季节，尤其是中秋节前后，螃蟹的味道最好。然而，随着螃蟹的大量消费，一些无良商家将死蟹卖给消费者。要知道螃蟹死后会在消化腺滋生大量的细菌，而我们肉眼是分辨不出来的。

螃蟹是杂食动物，即使是养殖的螃蟹，日常饮食中也含有大量的细菌

。细菌对螃蟹的影响不仅表现在消化腺上，还会影响其肉质，使其吃起来很难受。同时，死蟹体内有生物胺，会影响人体健康，但不会随着加热而消失。进入人体后，人会很快中毒，严重时会危及生命。

科学家们已经在这个领域做了实验。他们发现，在螃蟹死亡后的三个小时内，体内生物胺的含量约为两毫克，随着时间的延长，生物胺的含量会成倍增加。毫无疑问，一定量的生物胺会威胁人体安全。可能第一个吃螃蟹的人不知道吃不新鲜的螃蟹会中毒。所以，买螃蟹一定要慎重。食用前一定要观察螃蟹的状态，避免食用死亡时间过长的螃蟹，以免死蟹带来安全隐患。

一般来说，蒸好的螃蟹在密封条件好的情况下可以在冰箱里保存2~3天，冷冻后可以保存更长时间，这样只会影响螃蟹的口感。如今，越来越多的螃蟹出现在人们的餐桌上。在享受美食的同时，也要注意吃螃蟹的禁忌。购买时，不要贪便宜买不新鲜的，否则会影响身体健康。吃之前注意避免和柿子一起吃，有疾病的最好不要吃。